In de lente en de zomer komt verse tonijn in veel gerechten voor, waarbij de balans tussen de kwaliteit van het ingrediënt en de eenvoud van de bereiding opvalt. Tot de meest kenmerkende bereidingen behoren de tagliata di tonno, vaak geserveerd met een kruiden- of zadenkorst, en rauwe bereidingen zoals de tartaar, waarbij de versheid van de vis naar voren komt dankzij frisse citrusaccenten. Van bijzonder historische waarde zijn de recepten uit de Sardijnse en Siciliaanse traditie, zoals tonno alla carlofortina of zoetzure bereidingen, die de oude cultuur van de tonijnvisserij weerspiegelen met hartige en gelaagde smaakcombinaties.

Een goede wijnkeuze vraagt om een selectie die het stevige karakter en de gematigde vetheid van deze vis kan ondersteunen. Bij gegrilde of rauwe gerechten zijn gestructureerde witte wijnen met uitgesproken zuurgraad, zoals Vermentino di Sardegna of Fiano di Avellino, aan te raden. Dankzij het frisse, ‘vlezige’ karakter van tonijn kan deze ook worden gecombineerd met krachtige roséwijnen, zoals Cerasuolo d’Abruzzo, of met lichte, soepele rode wijnen die licht gekoeld worden geserveerd, zoals Frappato. Bij meer complexe of gekruide bereidingen zorgt een mousserende wijn van het Metodo Classico met voldoende rijping voor de nodige lengte en frisheid in de afdronk.

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Bianco Weissburgunder 2024 Ritterhof

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Bianco Weissburgunder 2024 Ritterhof

0,75 ℓ
15 €
per fles  (0,75 ℓ)  20 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Gratis verzending
Chablis AOC Grand Cru Vaudésir 2022 Louis Moreau

Chablis AOC Grand Cru Vaudésir 2022 Louis Moreau

0,75 ℓ
Korting 20%
109,90 €
per fles  (0,75 ℓ)  146,53 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 138 € 
Gratis verzending
Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Bianco Sanct Valentin 2024 St. Michaël Eppan

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Bianco Sanct Valentin 2024 St. Michaël Eppan

0,75 ℓ
31,10 €
per fles  (0,75 ℓ)  41,47 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Gratis verzending
Südtirol - Alto Adige Riesling DOC Harrer 2024 Colterenzio

Südtirol - Alto Adige Riesling DOC Harrer 2024 Colterenzio

0,75 ℓ
Korting 9%
16,10 €
per fles  (0,75 ℓ)  21,47 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 17,80 € 
Gratis verzending
Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Aristos Sylvaner 2023 Cantina Valle Isarco

Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Aristos Sylvaner 2023 Cantina Valle Isarco

0,75 ℓ
91
19,80 €
per fles  (0,75 ℓ)  26,40 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Gratis verzending
Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero Riserva Vigna Ganger 2022 Girlan

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero Riserva Vigna Ganger 2022 Girlan

0,75 ℓ, In Geschenkkist
138 €
per fles  (0,75 ℓ)  184 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Gratis verzending
Franciacorta DOCG Extra Brut Montina

Franciacorta DOCG Extra Brut Montina

0,75 ℓ
90
90
91
23,30 €
per fles  (0,75 ℓ)  31,07 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Gratis verzending
Cerasuolo d'Abruzzo DOP 2025 Ciavolich

Cerasuolo d'Abruzzo DOP 2025 Ciavolich

0,75 ℓ
Korting 25%
13,70 €
per fles  (0,75 ℓ)  18,27 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 18,30 € 
Gratis verzending
Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Müller Thurgau 2025 Alois Lageder

Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Müller Thurgau 2025 Alois Lageder

0,75 ℓ
Korting 5%
12,30 €
per fles  (0,75 ℓ)  16,40 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 13 € 
Gratis verzending
Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Riesling Praepositus 2022 Abbazia di Novacella

Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Riesling Praepositus 2022 Abbazia di Novacella

0,75 ℓ
29,60 €
per fles  (0,75 ℓ)  39,47 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Gratis verzending
Franciacorta DOCG Brut Ferghettina

Franciacorta DOCG Brut Ferghettina

Magnum 1,5 ℓ, In Geschenkdoos
90
91
Korting 10%
44,10 €
per fles  (1,5 ℓ)  29,40 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 49 € 
Gratis verzending
Südtirol - Alto Adige DOC Chardonnay 2025 Kettmeir

Südtirol - Alto Adige DOC Chardonnay 2025 Kettmeir

0,75 ℓ
15,50 €
per fles  (0,75 ℓ)  20,67 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Gratis verzending
Cerasuolo d'Abruzzo DOC 2025 Cirelli

Cerasuolo d'Abruzzo DOC 2025 Cirelli

0,75 ℓ
Korting 15%
12,20 €
per fles  (0,75 ℓ)  16,27 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 14,40 € 
Gratis verzending
Friuli Colli Orientali DOC Sottozona Cialla Ciallabianco 2023 Ronchi di Cialla

Friuli Colli Orientali DOC Sottozona Cialla Ciallabianco 2023 Ronchi di Cialla

0,75 ℓ
Korting 10%
24,60 €
per fles  (0,75 ℓ)  32,80 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 27,40 € 
Gratis verzending
Südtirol - Alto Adige DOC Gewürztraminer Lyra 2023 Nals Margreid

Südtirol - Alto Adige DOC Gewürztraminer Lyra 2023 Nals Margreid

0,75 ℓ
93
93
Korting 9%
21,60 €
per fles  (0,75 ℓ)  28,80 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 23,90 € 
Gratis verzending
Friuli Grave DOC Borgo Tesis Sauvignon 2024 Fantinel

Friuli Grave DOC Borgo Tesis Sauvignon 2024 Fantinel

0,75 ℓ
9,70 €
per fles  (0,75 ℓ)  12,93 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Gratis verzending
Südtirol - Alto Adige DOC Quintessenz Pinot Bianco 2023 Cantina Caldaro

Südtirol - Alto Adige DOC Quintessenz Pinot Bianco 2023 Cantina Caldaro

0,75 ℓ
Korting 9%
20,90 €
per fles  (0,75 ℓ)  27,87 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 23,10 € 
Gratis verzending
Friuli Grave DOC Toh! 2024 Di Lenardo

Friuli Grave DOC Toh! 2024 Di Lenardo

0,75 ℓ
9,70 €
per fles  (0,75 ℓ)  12,93 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Gratis verzending
Behoudens uw uitdrukkelijke en specifieke toestemming zal Vino.com gebruik maken van profileringscookies van externe partners om u te voorzien van informatie en reclame in overeenstemming met uw voorkeuren. U kunt uw voorkeuren instellen door hier te klikken. Door "Accepteren" te selecteren stemt u in met het gebruik van alle soorten cookies, terwijl deze banner te sluiten alleen de technische cookies die nodig zijn voor het goed functioneren van de site geactiveerd zullen worden. Voor meer informatie zie ons cookiebeleid