In de lente en de zomer komt verse tonijn in veel gerechten voor, waarbij de balans tussen de kwaliteit van het ingrediënt en de eenvoud van de bereiding opvalt. Tot de meest kenmerkende bereidingen behoren de tagliata di tonno, vaak geserveerd met een kruiden- of zadenkorst, en rauwe bereidingen zoals de tartaar, waarbij de versheid van de vis naar voren komt dankzij frisse citrusaccenten. Van bijzonder historische waarde zijn de recepten uit de Sardijnse en Siciliaanse traditie, zoals tonno alla carlofortina of zoetzure bereidingen, die de oude cultuur van de tonijnvisserij weerspiegelen met hartige en gelaagde smaakcombinaties.

Een goede wijnkeuze vraagt om een selectie die het stevige karakter en de gematigde vetheid van deze vis kan ondersteunen. Bij gegrilde of rauwe gerechten zijn gestructureerde witte wijnen met uitgesproken zuurgraad, zoals Vermentino di Sardegna of Fiano di Avellino, aan te raden. Dankzij het frisse, ‘vlezige’ karakter van tonijn kan deze ook worden gecombineerd met krachtige roséwijnen, zoals Cerasuolo d’Abruzzo, of met lichte, soepele rode wijnen die licht gekoeld worden geserveerd, zoals Frappato. Bij meer complexe of gekruide bereidingen zorgt een mousserende wijn van het Metodo Classico met voldoende rijping voor de nodige lengte en frisheid in de afdronk.

Südtirol - Alto Adige DOC Weissburgunder Verus 2024 Ritterhof

Südtirol - Alto Adige DOC Weissburgunder Verus 2024 Ritterhof

0,75 ℓ
Korting 20%
20,50 €
per fles  (0,75 ℓ)  27,33 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 25,70 € 
Nog maar 7 beschikbaar
Südtirol - Alto Adige Pinot Nero DOC Angra 2024 Nals Margreid

Südtirol - Alto Adige Pinot Nero DOC Angra 2024 Nals Margreid

0,75 ℓ
Niet kortingbaar
20 €
per fles  (0,75 ℓ)  26,67 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Bianco 2025 Kettmeir

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Bianco 2025 Kettmeir

0,75 ℓ
15,10 €
per fles  (0,75 ℓ)  20,13 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Südtirol - Alto Adige DOC Crescendo Pinot Nero Dignus 2021 Ritterhof

Südtirol - Alto Adige DOC Crescendo Pinot Nero Dignus 2021 Ritterhof

0,75 ℓ
Korting 16%
33 €
per fles  (0,75 ℓ)  44 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 39,30 € 
Nog maar 5 beschikbaar
Friuli Colli Orientali DOC Refosco dal Peduncolo Rosso di Cialla 2016 Ronchi di Cialla

Friuli Colli Orientali DOC Refosco dal Peduncolo Rosso di Cialla 2016 Ronchi di Cialla

0,75 ℓ
42,30 €
per fles  (0,75 ℓ)  56,40 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Südtirol - Alto Adige DOC Grauvernatsch 2024 Muri-Gries

Südtirol - Alto Adige DOC Grauvernatsch 2024 Muri-Gries

0,75 ℓ
Kwantumkorting 5%
14,50 €
per fles  (0,75 ℓ)  19,33 €/ℓ
voor minimaal 6 flessen
 incl. BTW en andere belast.
Reguliere prijs: 15,30 €
Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Müller Thurgau 2024 Alois Lageder

Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Müller Thurgau 2024 Alois Lageder

0,75 ℓ
13,80 €
per fles  (0,75 ℓ)  18,40 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Nog maar 10 beschikbaar
Südtirol - Alto Adige DOC Quintessenz Moscato Giallo Passito 2020 Cantina Caldaro

Südtirol - Alto Adige DOC Quintessenz Moscato Giallo Passito 2020 Cantina Caldaro

375 ㎖
Kwantumkorting 5%
39,20 €
per fles  (0,375 ℓ)  104,53 €/ℓ
voor minimaal 6 flessen
 incl. BTW en andere belast.
Reguliere prijs: 41,30 €
Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Grigio 15 2024 Castelfeder

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Grigio 15 2024 Castelfeder

0,75 ℓ
Kwantumkorting 5%
18,90 €
per fles  (0,75 ℓ)  25,20 €/ℓ
voor minimaal 6 flessen
 incl. BTW en andere belast.
Reguliere prijs: 19,90 €
Chablis AOC 2023 Domaine de Chaude Écuelle

Chablis AOC 2023 Domaine de Chaude Écuelle

0,75 ℓ
Kwantumkorting 5%
31,10 €
per fles  (0,75 ℓ)  41,47 €/ℓ
voor minimaal 6 flessen
 incl. BTW en andere belast.
Reguliere prijs: 32,70 €
Südtirol - Alto Adige DOC Lagrein 2025 Abbazia di Novacella

Südtirol - Alto Adige DOC Lagrein 2025 Abbazia di Novacella

0,75 ℓ
Kwantumkorting 5%
14,20 €
per fles  (0,75 ℓ)  18,93 €/ℓ
voor minimaal 6 flessen
 incl. BTW en andere belast.
Reguliere prijs: 14,90 €
Franciacorta DOCG Brut Nature Rosé Demetra Millesimato 2016 Mirabella

Franciacorta DOCG Brut Nature Rosé Demetra Millesimato 2016 Mirabella

0,75 ℓ
Korting 20%
29,50 €
per fles  (0,75 ℓ)  39,33 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 36,90 € 
Südtirol - Alto Adige Pinot Noir DOC 2025 Cantina Andriano

Südtirol - Alto Adige Pinot Noir DOC 2025 Cantina Andriano

0,75 ℓ
Korting 16%
15,30 €
per fles  (0,75 ℓ)  20,40 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 18,40 € 
Südtirol - Alto Adige DOC Puntay Pinot Bianco 2022 Erste Neue

Südtirol - Alto Adige DOC Puntay Pinot Bianco 2022 Erste Neue

0,75 ℓ
90
90
15,70 €
per fles  (0,75 ℓ)  20,93 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Behoudens uw uitdrukkelijke en specifieke toestemming zal Vino.com gebruik maken van profileringscookies van externe partners om u te voorzien van informatie en reclame in overeenstemming met uw voorkeuren. U kunt uw voorkeuren instellen door hier te klikken. Door "Accepteren" te selecteren stemt u in met het gebruik van alle soorten cookies, terwijl deze banner te sluiten alleen de technische cookies die nodig zijn voor het goed functioneren van de site geactiveerd zullen worden. Voor meer informatie zie ons cookiebeleid