Under vår och sommar återfinns färsk tonfisk i många rätter och kännetecknas av balansen mellan råvarans kvalitet och enkelheten i tillagningen. Bland de mest typiska tillagningarna märks tagliata di tonno, som ofta serveras med ört- eller frökant, samt råa rätter som tartare, där fiskens fräschör förhöjs av citrusinslag. Särskilt värdefulla är de traditionella recepten från Sardinien och Sicilien, såsom tonno alla carlofortina eller sötsyrliga rätter, vilka vittnar om den gamla traditionen kring tonfiskfiske, genom smakrika och strukturerade kombinationer.

För att matcha vin krävs ett val som kan stå emot fiskens konsistens och måttliga fetma. Till grillade eller råa rätter passar fylliga vita viner med markant syra, som Vermentino di Sardegna eller Fiano di Avellino. Tonfiskens röda och köttiga karaktär möjliggör också kombinationer med kraftfulla roséviner, såsom Cerasuolo d’Abruzzo, eller med lätta, tanninfattiga röda serverade väl kylda, där Frappato utmärker sig. För mer avancerade eller kryddiga rätter säkerställer ett välutvecklat mousserande vin enligt Metodo Classico den nödvändiga längden och en frisk avslutning.

Südtirol - Alto Adige Pinot Nero DOC Angra 2024 Nals Margreid

Südtirol - Alto Adige Pinot Nero DOC Angra 2024 Nals Margreid

0,75 ℓ
Ej rabatterbar
20 €
per flaska  (0,75 ℓ)  26,67 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Bianco 2025 Kettmeir

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Bianco 2025 Kettmeir

0,75 ℓ
15,10 €
per flaska  (0,75 ℓ)  20,13 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Südtirol - Alto Adige DOC Crescendo Pinot Nero Dignus 2021 Ritterhof

Südtirol - Alto Adige DOC Crescendo Pinot Nero Dignus 2021 Ritterhof

0,75 ℓ
Nedsatt 16%
33 €
per flaska  (0,75 ℓ)  44 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 39,30 € 
Endast 5 kvar.
Friuli Colli Orientali DOC Refosco dal Peduncolo Rosso di Cialla 2016 Ronchi di Cialla

Friuli Colli Orientali DOC Refosco dal Peduncolo Rosso di Cialla 2016 Ronchi di Cialla

0,75 ℓ
42,30 €
per flaska  (0,75 ℓ)  56,40 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Südtirol - Alto Adige DOC Grauvernatsch 2024 Muri-Gries

Südtirol - Alto Adige DOC Grauvernatsch 2024 Muri-Gries

0,75 ℓ
Mängdrabatt 5%
14,50 €
per flaska  (0,75 ℓ)  19,33 €/ℓ
minst 6 flaskor
 Inkl. moms och skatter
Ordinarie pris: 15,30 €
Südtirol - Alto Adige DOC Quintessenz Moscato Giallo Passito 2020 Cantina Caldaro

Südtirol - Alto Adige DOC Quintessenz Moscato Giallo Passito 2020 Cantina Caldaro

375 ㎖
Mängdrabatt 5%
39,20 €
per flaska  (0,375 ℓ)  104,53 €/ℓ
minst 6 flaskor
 Inkl. moms och skatter
Ordinarie pris: 41,30 €
Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Grigio 15 2024 Castelfeder

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Grigio 15 2024 Castelfeder

0,75 ℓ
Mängdrabatt 5%
18,90 €
per flaska  (0,75 ℓ)  25,20 €/ℓ
minst 6 flaskor
 Inkl. moms och skatter
Ordinarie pris: 19,90 €
Chablis AOC 2023 Domaine de Chaude Écuelle

Chablis AOC 2023 Domaine de Chaude Écuelle

0,75 ℓ
Mängdrabatt 5%
31,10 €
per flaska  (0,75 ℓ)  41,47 €/ℓ
minst 6 flaskor
 Inkl. moms och skatter
Ordinarie pris: 32,70 €
Südtirol - Alto Adige DOC Lagrein 2025 Abbazia di Novacella

Südtirol - Alto Adige DOC Lagrein 2025 Abbazia di Novacella

0,75 ℓ
Mängdrabatt 5%
14,20 €
per flaska  (0,75 ℓ)  18,93 €/ℓ
minst 6 flaskor
 Inkl. moms och skatter
Ordinarie pris: 14,90 €
Franciacorta DOCG Brut Nature Rosé Demetra Millesimato 2016 Mirabella

Franciacorta DOCG Brut Nature Rosé Demetra Millesimato 2016 Mirabella

0,75 ℓ
Nedsatt 20%
29,50 €
per flaska  (0,75 ℓ)  39,33 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 36,90 € 
Südtirol - Alto Adige Pinot Noir DOC 2025 Cantina Andriano

Südtirol - Alto Adige Pinot Noir DOC 2025 Cantina Andriano

0,75 ℓ
Nedsatt 16%
15,30 €
per flaska  (0,75 ℓ)  20,40 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 18,40 € 
Südtirol - Alto Adige DOC Puntay Pinot Bianco 2022 Erste Neue

Südtirol - Alto Adige DOC Puntay Pinot Bianco 2022 Erste Neue

0,75 ℓ
90
90
15,70 €
per flaska  (0,75 ℓ)  20,93 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Südtirol - Alto Adige DOC Athesis Pinot Bianco 2023 Kettmeir

Südtirol - Alto Adige DOC Athesis Pinot Bianco 2023 Kettmeir

0,75 ℓ
Mängdrabatt 5%
27,50 €
per flaska  (0,75 ℓ)  36,67 €/ℓ
minst 6 flaskor
 Inkl. moms och skatter
Ordinarie pris: 28,90 €
Südtirol - Alto Adige DOC Puntay Sauvignon 2023 Erste Neue

Südtirol - Alto Adige DOC Puntay Sauvignon 2023 Erste Neue

0,75 ℓ
15,20 €
per flaska  (0,75 ℓ)  20,27 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Genom att ge ditt uttryckliga och specifika samtycke godkänner du att Vino.com kan använda tredjepartscookies för att skicka dig marknadsföringsinformation i enlighet med dina preferenser. Du kan ställa in dina preferenser genom att klicka här. Genom att välja "Godkänner" samtycker du till användningen av alla typer av cookies, medan om du stänger denna banner aktiveras endast de tekniska cookies som är nödvändiga för att webbplatsen ska fungera korrekt. För mer information, se vår cookiepolicy