Abbinamento alle uova

Het traditionele paasmenu, met specialiteiten die van regio tot regio variëren, viert het belang van hardgekookte eieren als onbetwiste hoofdrolspelers. Eieren, symbool van leven en wedergeboorte, zijn aanwezig in klassieke gerechten zoals cavagnetti en Torta Pasqualina en onthullen hun verrassing pas wanneer ze worden gesneden. Om de smaak van eieren het beste te versterken en hulde te brengen aan de frisheid van de lente, zijn de meest geschikte combinaties frisse en lichte witte wijnen. Deze wijnen vormen een harmonieuze aanvulling op de delicatesse van de eieren en voegen een vleugje frisheid toe aan het paasbanket. Of het nu vergezeld gaat van ricotta of artisjokken, de lichte witte wijnen benadrukken de smaak van de eieren en garanderen een onvergetelijke smaakervaring tijdens de paasvakantie.

Abbinamento alle uova

Rías Baixas DO Albariño Marieta 2024 Martín Códax

Lugana DOC 2024 Ottella

Friuli Colli Orientali DOC Friulano Vigne 50 Anni 2020 Le Vigne di Zamò

Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico DOC Riserva Rincrocca 2022 La Staffa

Südtirol - Alto Adige Val Venosta DOC Riesling 2023 Falkenstein

Venezia Giulia IGT Ribolla Gialla del Pompiere 2024 Schiopetto

Etna Bianco DOC 2024 Graci

Etna Bianco DOC Nerina 2024 Girolamo Russo

Lazio IGT Biancolella di Ponza 2023 Antiche Cantine Migliaccio

Venezia Giulia IGT Riesling Afix 2023 Jermann

Etna Bianco DOC Contrada Monte Gorna Vecchie Viti 2020 Nicosia

Sancerre AOC Florès 2024 Vincent Pinard

Bourgogne AOC Cuvée Latour Blanc 2023 Louis Latour

Terre Siciliane IGT Tenuta Regaleali Leone Blend 2024 Tasca d'Almerita

Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Riesling 2023 Köfererhof

Etna DOC Bianco Contrada Monte Gorna 2024 Nicosia

Lazio IGT Satrico 2024 Casale del Giglio

Vigneti delle Dolomiti IGT Goldmuskateller 2024 Ritterhof