Piemonte speciaal

Piemonte is een van de meest prestigieuze wijnregio's in Italië, beroemd om de kwaliteit en verscheidenheid van zijn wijnen, dankzij het unieke klimaat en het heuvelachtige terrein. In het centrum van de Piemontese productie zijn er twee benamingen van uitmuntendheid: Barolo en Barbaresco, beide geproduceerd uit Nebbiolo-druiven. Barolo , bekend als de "koning der wijnen", heeft een robuust en gestructureerd karakter, met complexe tonen van donker fruit, kruiden en een sterke tannine die hem geschikt maakt voor rijping. Barbaresco , gedefinieerd als "koningin" vanwege zijn elegantie, heeft een verfijnd aromatisch profiel, minder tanninerijk dan Barolo maar even intrigerend, met hints van rood fruit en zoete kruiden. Beide wijnen behoren tot de meest gerenommeerde ter wereld en vertegenwoordigen de voortreffelijkheid van Piemonte.

Naast deze twee hoofdrolspelers vallen andere Piemontese wijnen op door hun unieke karakter en traditie. Barbera , in zijn verschillende variaties zoals Barbera d'Asti en Barbera d'Alba, is een veelzijdige en fruitige wijn, met een goede zuurgraad en tonen van rood fruit, ook ideaal om te combineren met tal van gerechten uit de lokale keuken. Onder de witte wijnen valt de Gavi op, fris en delicaat, met aroma's van citrusvruchten en witte bloemen, terwijl de Moscato d'Asti , zoet en aromatisch, beroemd is om zijn aroma's van bloemen en perziken en om het lichte bruisen dat hem zo maakt. aangenaam en licht. Deze denominaties maken Piemonte tot een van de meest gediversifieerde en gewaardeerde wijnregio's in Italië.

Barolo Monvigliero DOCG 2020 Bel Colle

Vino Spumante di Qualità Extra Dry Cuvée Blanché Montalbera

Vino Spumante di Qualità Metodo Classico Pas Dosé Cuvage

Ghemme DOCG 2020 Torraccia del Piantavigna

Alta Langa DOCG Brut Cuvée 36 Mesi 2017 Gancia

Barolo DOCG Badarina 2017 Reverdito

Barolo DOCG Bricco Ambrogio 2018 Negretti

Colline Novaresi DOC Nebbiolo Ramale 2018 Torraccia del Piantavigna

Colline Novaresi DOC Nebbiolo Ramale 2019 Torraccia del Piantavigna

Barolo DOCG 2021 Negretti

Nebbiolo d'Alba DOC Rosé Brut 2020 Cuvage

Colline Novaresi DOC Nebbiolo Neb 2024 Torraccia del Piantavigna

L'Aperitivo Bianco Martini

Vino Rosato Matilde Cascina Corte

Barolo DOCG Serralunga d'Alba 2021 Fontanafredda

Barolo DOCG Castelletto Riserva 2017 Fortemasso

Barolo Riserva DOCG Sottocastello di Novello 2019 Ca' Viola

Barolo Rocche dell'Annunziata DOCG 2021 Roberto Voerzio