Blanc de Blancs vs. Blanc de Noirs

Als het gaat om mousserende wijnen en Champagne in het bijzonder, zijn er vragen die moeilijk op te lossen zijn, waaronder de vraag...beter Blanc de Blancs of Blanc de Noirs?

Blanc de Blancs verwijst alleen naar mousserende wijnen van witte druiven: in de Champagne wordt alleen Chardonnay gebruikt, terwijl in Franciacorta en Trentodoc ook Pinot Blanc wordt gebruikt. Het belangrijkste kenmerk van deze mousserende wijnen is hun extreme elegantie, subtiele bloemige tonen en mineraliteit; de slok is in balans met een goede frisheid en zuurgraad. In de Champagne komen Blanc de Blancs voornamelijk uit de Côte des Blancs: hier in de Crus van Avize, Cramant, Oger, Mesnil-sur-Oger bereikt Chardonnay zeer hoge kwaliteitsniveaus en creëert enkele van de beroemdste Champagnes.
In Italië worden Blanc de Blancs voornamelijk gemaakt in Franciacorta, Trentino, Oltrepò Pavese en Alta Langa.

Blanc de Noirs verwijst daarentegen alleen naar mousserende wijnen van rode druiven, vooral Pinot Noir, een van de meest gebruikte druivensoorten om champagne en mousserende wijnen te produceren. Blanc de Noirs worden gekenmerkt door een geweldige structuur, hints van wit en rood fruit en vooral een volle body die wijnliefhebbers betovert.
In de Champagne zijn de enige twee rode druivensoorten die aanleiding geven tot Blanc de Noirs de Pinot Noir en Meunier: Pinot Noir is de belangrijkste druif die wordt aangetroffen in de Montagne de Reims en Côte de Bar, terwijl in de Vallée de la Marne de Meunier de overhand heeft. De belangrijkste Cru's waar Pinot Noir een hoofdrol speelt zijn Mesnil-sur-Oger en Cramant: de hier geproduceerde Blanc de Noirs bereiken moeilijk te evenaren kwaliteitsniveaus. In Italië is een van de gebieden die geweldige Blanc de Noirs produceert Oltrepò Pavese, evenals Franciacorta natuurlijk.

Laat u verleiden door de charme van deze unieke mousserende wijnen, voor u geselecteerd door onze sommeliers!

Franciacorta DOCG Dosaggio Zero Cisiolo Blanc de Noirs Muratori

Champagne AOC Premier Cru Brut Blanc de Blancs 2019 Doré

Alta Langa DOCG Pas Dosé Blanc de Noirs For England 2021 Contratto

Champagne AOC Grand Cru Blanc de Blancs Hors Série 2020 Chartogne-Taillet

Cava DO Reserva Brut Blanc de Blancs Ars Collecta 2021 Codorníu

Vin Mousseux de Qualité Méthode Traditionelle Demi-Sec Blanc de Blancs Ice François Montand

Franciacorta DOCG Extra Brut Blànc 2020 Contadi Castaldi

Champagne AOC Extra Brut Blanc de Blancs CV 2018 Valentin Leflaive

Crémant de Bourgogne AOC Blanc de Noirs Cave de Marsigny

Conca del Riu Anoia DO Blanc de Blancs 2021 Raventós i Blanc

Trento DOC Brut Maximum Blanc de Blancs Chill Box Ferrari

Vino Spumante di Qualità Extra Dry Cuvée Blanché Montalbera

Champagne Extra Brut Blanc de Blancs AOC Les Grandes Crayeres 2019 Laherte Frères

Champagne AOC Extra Brut Blanc de Blancs Grand Cru Les Chemins d'Avize 2016 Larmandier-Bernier

Champagne AOC Grand Cru Extra Brut Blanc de Blancs Le Fond du Bàteau 2018 Philippe Lancelot

Crémant d'Alsace AOC Blanc de Blancs Brut de Grès 2023 Robert Roth

Champagne AOC Premier Cru Brut Blanc de Blancs La Croix Saint-Ladre 2016 Colin

Cuvée Blanc Nº 01 Sparkling Kolonne Null

Bevestigt u dat u het pro­platform wilt gebruiken?

Producten toevoegen aan uw winkelwagen

Bevestigt u dat u het proplatform wilt gebruiken?