Blanc de Blancs vs. Blanc de Noirs

När det gäller mousserande viner och i synnerhet Champagne finns det tvister som är svåra att lösa, är det Blanc de Blancs eller Blanc de Noirs ?
Blanc de Blancs hänvisar till mousserande viner som endast använder vita bäriga druvor : i Champagne används endast Chardonnay , medan i Franciacorta och Trentodoc också Pinot Blanc används. Huvuddragen hos dessa mousserande viner är deras extrema elegans, subtila blommiga toner och mineralitet; klunken är balanserad och av god fräschör och syra. I Champagne kommer Blanc de Blancs främst från Côte des Blancs : här i Crus av Avize, Cramant, Oger, Mesnil-sur-Oger når Chardonnay mycket höga kvalitetsnivåer och skapar några av de mest kända champagnerna. I Italien tillverkas Blanc de Blancs främst i Franciacorta, Trentino, Oltrepò Pavese och Alta Langa .
Blanc de Noirs å sin sida syftar på mousserande viner som bara använder svarta bäriga druvor, framför allt Pinot Noir , en av de mest använda vinstockarna för att producera champagne och mousserande viner. Blanc de Noirs kännetecknas av en fantastisk struktur, inslag av vit och röd frukt och framför allt en vinositet som förtrollar entusiaster. I Champagne är de enda två svarta druvsorterna som ger upphov till Blanc de Noirs Pinot Noir och Meunier: Pinot Noir är den huvudsakliga druvan som finns i områdena Montagne de Reims och i Côte de Bar , medan det i Vallée de la Marne är Pinot Meunier att segra. De viktigaste Crus där Pinot Noir är huvudpersonen är Mesnil-sur-Oger och Cramant: Blanc de Noirs som produceras här når kvalitetsnivåer som är svåra att matcha. I Italien är ett av områdena som ger liv åt stora Blanc de Noirs Oltrepò Pavese , samt naturligtvis Franciacorta.
Upptäck de två typerna i jämförelse och låt dig förföras av charmen med dessa unika mousserande viner , speciellt utvalda för dig av våra sommelierer!

Alta Langa DOCG Blanc de Noir Brut 2021 Casa E. di Mirafiore

Franciacorta DOCG Brut Blanc de Blancs Grand Cuvée Monogram

Terre Siciliane IGT Gaudensius Blanc de Blancs Firriato

Champagne AOC Blanc de Noirs Grand Cru Besserat de Bellefon

Vino Spumante di Qualità Brut Blanc de Blancs D'Antan 2013 La Scolca

Champagne AOC Blanc de Blancs Brut Vollereaux

Champagne Extra Brut Blanc de Blancs AOC Les Grandes Crayeres 2019 Laherte Frères

Champagne AOC Extra Brut Blanc de Blancs CV 2018 Valentin Leflaive

Champagne AOC Premier Cru Brut Blanc de Blancs La Croix Saint-Ladre 2016 Colin

Vin de France Chardonnay Blancs de Blancs Brut Pierre Ponnelle

Champagne AOC Grand Cru Extra Brut Blanc de Blancs Le Mesnil-Sur-Oger 2017 Valentin Leflaive

Trento DOC Brut Maximum Blanc de Blancs Chill Box Ferrari

Cava DO Reserva Brut Blanc de Blancs Ars Collecta 2021 Codorníu

Champagne AOC Grand Cru Brut Blanc de Blancs Damien Hugot

Franciacorta Brut Blanc de Blancs DOCG P.R. Monte Rossa

Champagne AOC Extra Brut Blanc de Blancs Les Pierrières 2016 Ulysse Collin

Alta Langa DOCG Pas Dosé Blanc de Blancs 2022 Contratto

Vin Mousseux de Qualité Méthode Traditionelle Demi-Sec Blanc de Blancs Ice François Montand

Bekräftar du att du vill använda den professionella plattformen?

Lägga till produkter i din kundvagn