Chianti Classico

Het productiegebied van de Chianti Classico is de eerste ter wereld dat wettelijk is vastgelegd, met een aankondiging uit 1716 door de groothertog van Toscane, Cosimo III. De aankondiging specificeerde onder meer de grenzen van de gebieden waarbinnen Chianti-wijnen geproduceerd zouden kunnen worden.

Tussen 1834 en 1837 stelde Baron Bettino Ricasoli de druifsamenstelling voor die hij het meest geschikt achtte om een aangename en drinkklare rode wijn te produceren en die later de basis zou worden van de officiële samenstelling van de Chianti-wijn. De discipline van de denominatie heeft echter verschillende veranderingen ondergaan, terwijl nog steeds een overheersende rol wordt erkend van Sangiovese , die tegenwoordig in zuiverheid mag worden gevinifieerd.

Chianti Classico, onderscheiden door het onmiskenbare merk van de Zwarte Haan, komt uit het historische productiegebied tussen Siena en Florence, gekenmerkt door een mozaïek van territoria met elk hun eigen bodem en mesoklimaat. De wijnen bevattem minstens 80% Sangiovese en 20% andere rode bessendruiven die in de regio Toscane zijn toegestaan, zoals de inheemse Canaiolo- en Colorino-wijnstokken.

Sangiovese is een druif die erg gevoelig is voor externe factoren en in staat is om zijn aroma's aan te passen aan de grond waarop hij wordt verbouwd. Chianti Classico heeft een bloemig boeket van viooltjes, met aroma's van wilde bessen . Het is een rode wijn met een goede structuur, een mooie tanninestructuur en een uitgebalanceerde frisheid.

Chianti Classico, Chianti Classico Riserva en Chianti Classico Gran Selezione zijn de 3 types. De veroudering is beperkt tot één jaar voor het basistype, 24 maanden voor de Riserva en 30 maanden voor de Gran Selezione.

Ondanks de diversiteit heeft het hele gebied de afgelopen jaren een van de hoogste kwaliteitsniveaus van de nationale oenologie bereikt, zoals blijkt uit het indrukwekkende aantal onderscheidingen dat de labels van dit gebied hebben ontvangen.

U hoeft alleen maar een van de oudste denominaties in Italië en een van de oudste bekende uitdrukking van Sangiovese te ontdekken, met deze selectie van de beste Chianti Classico, in promotie!

Chianti Classico Riserva DOCG Famiglia Zingarelli 2020 Rocca delle Macie

Chianti Classico Riserva DOCG Castelgreve 2019 Castelli del Grevepesa

Chianti Classico DOCG 2021 Isole e Olena

Chianti Classico Gran Selezione DOCG Ceniprimo 2020 Ricasoli 1141

Chianti Classico DOCG La Ghirlanda 2021 Bindi Sergardi

Chianti Classico DOCG Brolio 2021 Ricasoli 1141

Chianti Classico Riserva DOCG Querciolo 2020 Podere la Cappella

Chianti Classico Riserva DOCG Tenuta Perano 2020 Frescobaldi

Chianti Classico Riserva DOCG Novecento 2019 Dievole

Chianti Classico DOCG Filetta di Lamole 2021 Fontodi

Chianti Classico Gran Selezione DOCG San Lorenzo 2020 Castello di Ama

Chianti Classico Riserva DOCG 2019 Badia a Coltibuono

Chianti Classico Gran Selezione DOCG Riserva di Fizzano 2020 Rocca delle Macie

Chianti Classico Riserva DOCG Borro del Diavolo 2020 Ormanni

Chianti Classico DOCG Clemente VII 2020 Castelli del Grevepesa

Chianti Classico DOCG Berardenga 2021 Fèlsina

Chianti Classico Riserva DOCG Clemente VII 2018 Castelli del Grevepesa

Chianti Classico DOCG 2021 Podere la Cappella