Er waren eens Aberfeldy, Aultmore en Craigellachie , drie Schotse distilleerderijen geboren onder een gelukkige ster, die van Dewar, een van de meest representatieve in Schotland. Een reis om dit magische land te ontdekken, bevolkt door boselfen en wilde geesten, de thuisbasis van distilleerderijen die geschiedenis hebben geschreven en de thuisbasis van gedenkwaardige whisky's . Te beginnen met Aberfeldy , de enige distilleerderij in Schotland die Pitilie Burn-wateren gebruikt , beroemd om hun zuiverheid. Het resultaat is een fruitige, zuivere en glanzende mout met een vleugje honing en kruiden , een Schotse heer die je uitnodigt in zijn exclusieve huis en je zelfs een sigaar aanbiedt. Aultmore , afgeleid van de uitdrukking An t-Allt Mòr, Gaelic voor "grote stroom", biedt een elegante, lichte en fruitige single malt , een overtuigende en mysterieuze vrouw van weleer. De derde en laatste hoofdrolspeler van deze reis naar Schotland is Craigellachie , gelegen in Banffshire, nabij het dorp Craigellachie, in het centrum van het whiskyproductiegebied Speyside in Schotland. De naam Craigellachie betekent "rotsachtige heuvel" en geeft een zoete, pittige en licht rokerige single malt , een oude zeebodem die je tegenkomt op een sombere dag. Probeer ze bij ons en u zult nooit meer naar huis willen.