Witte wijnen

Pasen staat traditioneel voor wedergeboorte en nieuw leven – een uitgelezen moment om samen met uw dierbaren aan een feestelijk gedekte tafel te genieten. Op het menu mogen eieren, de eerste lentegroenten zoals asperges en artisjokken, en voor de liefhebbers van traditie het klassieke lamsvlees niet ontbreken.

Om deze voorjaarsmaken tot hun recht te laten komen, is de ideale partner een uitmuntende witte wijn, die met zijn frisheid elk aspect van het diner weet te begeleiden. Enkele suggesties:

Voor het voorgerecht: Een Sauvignon Blanc of een Vermentino passen perfect bij quiches en eieren dankzij hun kruidige en minerale tonen.
Voor de eerste gang: Een Lugana of een Pinot Bianco vormen de perfecte basis voor een kruidenrisotto of een vegetarische witte lasagne.
Voor het hoofdgerecht: Wie kiest voor lamsvlees, kan uitpakken met een karaktervolle, frisse witte, zoals Fiano di Avellino of een op hout gerijpte Chardonnay, die uitstekend passen bij smaakvol vlees.

Elke bijzondere gelegenheid verdient het juiste wijn-spijscombinatie, zodat het zout en de bloemige geur van een uitmuntende witte wijn de toost extra glans geven.

Etna Bianco DOC 2024 Cottanera

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Bianco 2025 Cantina Terlano

Tolnai Gewürztraminer 2024 Tűzkő

Puglia IGT Verdeca 2024 Notte Rossa

Sicilia DOC Damarino 2025 Donnafugata

Vermentino di Sardegna DOC Giunco 2024 Mesa

Rheingau QbA Riesling Trocken 2024 Kloster Eberbach

Roccamonfina Falanghina IGT Sinuessa 2024 Villa Matilde

Südtirol - Alto Adige DOC Lafóa Sauvignon 2023 Colterenzio

Puglia IGP Vermentino 2025 Notte Rossa

Moscato d'Asti DOCG 2025 I Vignaioli di Santo Stefano

Alsace AOP Riesling 2024 Domaine de la Ville de Colmar

Bianco di Toscana IGT Artumes 2024 Tenuta di Artimino

Chablis Premier Cru Vaucoupin AOC 2024 Domaine Michaut

Bourgogne AOC Les Sétilles 2022 Olivier Leflaive

Terre di Chieti IGP Pecorino Premium 2025 Tenuta Ulisse

Venezia Giulia IGT Chardonnay 2024 Jermann

Vigneti delle Dolomiti IGT Pfefferer 2025 Colterenzio