De combinatie van verse pecorino en tuinbonen is een van de eenvoudigste en meest symbolische gastronomische rituelen van het Italiaanse voorjaar. Vooral in Midden-Italië, van het platteland rond Lazio en Rome tot Umbrië en de Marken, viert men hiermee de komst van de eerste seizoensgroenten, met een balans die zowel direct als perfect is: de licht bittere, groenteachtige zoetheid van de tuinbonen ontmoet het ziltige en volle mondgevoel van de pecorino. Dit zorgt voor een harmonieuze tegenstelling die al eeuwenlang picknicks, uitstapjes op het platteland en informele lentemaaltijden vergezelt.

In deze context is de ideale wijn fris, geurig en in staat het gehemelte te reinigen. Onder de witte wijnen onderscheiden zich vooral Verdicchio dei Castelli di Jesi, Vermentino, Pecorino d’Abruzzo, Soave en Gavi, allemaal met levendige zuren en een subtiel aromatisch profiel, die mooi aansluiten bij de melkachtige tonen van de kaas en het groene karakter van de tuinbonen. Ook sommige lichte en jonge rode wijnen, licht gekoeld geserveerd, combineren prettig met dit gerecht: de beste keuzes zijn Schiava, Frappato, jonge Pinot Nero of een licht gestructureerde Dolcetto – wijnen met knapperig fruit en zachte tannines, die de frisheid van de eerste lentegroenten niet overheersen.

Etna DOC Brut Metodo Classico Sosta Tre Santi 2020 Nicosia

Etna DOC Brut Metodo Classico Sosta Tre Santi 2020 Nicosia

0,75 ℓ
95
23 €
per fles  (0,75 ℓ)  30,67 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Falanghina del Sannio DOC 2025 Mustilli

Falanghina del Sannio DOC 2025 Mustilli

0,75 ℓ
Korting 29%
12,70 €
per fles  (0,75 ℓ)  16,93 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 18,10 € 
Puglia IGT Rosato Radici d'Italia Terre Forti

Puglia IGT Rosato Radici d'Italia Terre Forti

0,75 ℓ
Kwantumkorting 5%
7,80 €
per fles  (0,75 ℓ)  10,40 €/ℓ
voor minimaal 6 flessen
 incl. BTW en andere belast.
Reguliere prijs: 8,20 €
Verdicchio di Matelica DOC Meridia 2024 Belisario

Verdicchio di Matelica DOC Meridia 2024 Belisario

0,75 ℓ
15,10 €
per fles  (0,75 ℓ)  20,13 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Voorraad bijna op
Sicilia DOC Frappato Tenuta Regaleali 2024 Tasca d'Almerita

Sicilia DOC Frappato Tenuta Regaleali 2024 Tasca d'Almerita

0,75 ℓ
Korting 6%
13,80 €
per fles  (0,75 ℓ)  18,40 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 14,80 € 
Voorraad bijna op
Veneto IGT Capitel Foscarino 2024 Anselmi

Veneto IGT Capitel Foscarino 2024 Anselmi

0,75 ℓ
21,10 €
per fles  (0,75 ℓ)  28,13 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Nog maar 2 op voorraad
Soave DOC Broia 2023 Roccolo Grassi

Soave DOC Broia 2023 Roccolo Grassi

0,75 ℓ
17,50 €
per fles  (0,75 ℓ)  23,33 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Voorraad bijna op
Colline Pescaresi Pecorino IGT Aries 2025 Ciavolich

Colline Pescaresi Pecorino IGT Aries 2025 Ciavolich

0,75 ℓ
Korting 25%
15,10 €
per fles  (0,75 ℓ)  20,13 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 20,20 € 
Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore DOC Grancasale 2023 Casalfarneto

Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore DOC Grancasale 2023 Casalfarneto

0,75 ℓ
Kwantumkorting 5%
13,60 €
per fles  (0,75 ℓ)  18,13 €/ℓ
voor minimaal 6 flessen
 incl. BTW en andere belast.
Reguliere prijs: 14,30 €
Voorraad bijna op
Terre Siciliane IGT Nerello Mascalese Contrada G 2024 Passopisciaro

Terre Siciliane IGT Nerello Mascalese Contrada G 2024 Passopisciaro

0,75 ℓ
Korting 15%
45 €
per fles  (0,75 ℓ)  60 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 53 € 
Nog maar 1 op voorraad
Salice Salentino DOC 2023 Notte Rossa

Salice Salentino DOC 2023 Notte Rossa

0,75 ℓ
Korting 30%
7,70 €
per fles  (0,75 ℓ)  10,27 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 11,10 € 
Salento Negroamaro IGT Talò 2024 San Marzano

Salento Negroamaro IGT Talò 2024 San Marzano

0,75 ℓ
12,30 €
per fles  (0,75 ℓ)  16,40 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Nog maar 2 op voorraad
Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico DOCG Riserva Plenio 2023 Umani Ronchi

Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico DOCG Riserva Plenio 2023 Umani Ronchi

0,75 ℓ
27,20 €
per fles  (0,75 ℓ)  36,27 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Salento IGP Vermentino Timo 2025 San Marzano

Salento IGP Vermentino Timo 2025 San Marzano

0,75 ℓ
9,90 €
per fles  (0,75 ℓ)  13,20 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Voorraad bijna op
Irpinia DOC Falanghina Lila 2025 Tenuta Cavalier Pepe

Irpinia DOC Falanghina Lila 2025 Tenuta Cavalier Pepe

0,75 ℓ
Korting 15%
9,90 €
per fles  (0,75 ℓ)  13,20 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 11,70 € 
Voorraad bijna op
Campania IGT Falanghina 2025 Casa d'Ambra

Campania IGT Falanghina 2025 Casa d'Ambra

0,75 ℓ
Korting 20%
8 €
per fles  (0,75 ℓ)  10,67 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 10,10 € 
Toscana IGT Vermentino Obizzo 2025 Donna Olimpia

Toscana IGT Vermentino Obizzo 2025 Donna Olimpia

0,75 ℓ
Korting 25%
12,30 €
per fles  (0,75 ℓ)  16,40 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 16,50 € 
Nog maar 3 op voorraad
Lugana DOC Riserva Sergio 2022 Zenato

Lugana DOC Riserva Sergio 2022 Zenato

0,75 ℓ
32,50 €
per fles  (0,75 ℓ)  43,33 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Behoudens uw uitdrukkelijke en specifieke toestemming zal Vino.com gebruik maken van profileringscookies van externe partners om u te voorzien van informatie en reclame in overeenstemming met uw voorkeuren. U kunt uw voorkeuren instellen door hier te klikken. Door "Accepteren" te selecteren stemt u in met het gebruik van alle soorten cookies, terwijl deze banner te sluiten alleen de technische cookies die nodig zijn voor het goed functioneren van de site geactiveerd zullen worden. Voor meer informatie zie ons cookiebeleid