Kombinationen av färsk pecorino och bondbönor är en av de enklaste och mest symboliska gastronomiska traditionerna under den italienska våren. Särskilt utbredd i mellersta Italien, från landsbygden kring Lazio och Rom till Umbrien och Marche, hyllar denna sedvänja ankomsten av de första säsongsgrönsakerna genom en balans som är lika omedelbar som perfekt: den vegetabiliska och lätt örtiga sötman i bondbönorna möter pecorinons sälta och mjuka fyllighet och skapar en harmonisk kontrast som i århundraden har varit en självklar följeslagare till picknickar, utflykter och lediga vårbord.

I detta sammanhang passar ett friskt, doftande vin som fräschar upp gommen perfekt. Bland vitt vin utmärker sig särskilt Verdicchio dei Castelli di Jesi, Vermentino, Pecorino d’Abruzzo, Soave och Gavi – alla har livlig syra och subtila aromprofiler som passar fint till ostens mjölkiga toner och bönornas friska inslag. Även vissa lättare och unga röda, serverade lätt kylda, kan gå utmärkt ihop med denna rätt: bland de bästa är Schiava, Frappato, ung Pinot Nero eller en lättstrukturerad Dolcetto – viner med frisk frukt och mjuka tanniner som inte tar över vårens första smakupplevelser.

Etna Rosso DOC Tascante Ghiaia Nera 2023 Tasca d'Almerita

Etna Rosso DOC Tascante Ghiaia Nera 2023 Tasca d'Almerita

0,75 ℓ
25,70 €
per flaska  (0,75 ℓ)  34,27 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Endast 10 kvar.
Toscana IGT Belvento Vermentino 2025 Petra

Toscana IGT Belvento Vermentino 2025 Petra

0,75 ℓ
11,50 €
per flaska  (0,75 ℓ)  15,33 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Vermentino di Sardegna DOC Cala Silente 2024 Cantina di Santadi

Vermentino di Sardegna DOC Cala Silente 2024 Cantina di Santadi

0,75 ℓ
93
96
12,50 €
per flaska  (0,75 ℓ)  16,67 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Soave DOC Broia 2023 Roccolo Grassi

Soave DOC Broia 2023 Roccolo Grassi

0,75 ℓ
16,80 €
per flaska  (0,75 ℓ)  22,40 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Etna Rosso DOC Contrada Pietrarizzo 2021 Tornatore

Etna Rosso DOC Contrada Pietrarizzo 2021 Tornatore

0,75 ℓ
27 €
per flaska  (0,75 ℓ)  36 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Endast 2 kvar.
Veneto IGT I Capitelli 2023 Anselmi

Veneto IGT I Capitelli 2023 Anselmi

375 ㎖
29 €
per flaska  (0,375 ℓ)  77,33 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Verdicchio di Matelica DOC Vigneti B. 2023 Belisario

Verdicchio di Matelica DOC Vigneti B. 2023 Belisario

0,75 ℓ
91
92
Mängdrabatt 5%
12,50 €
per flaska  (0,75 ℓ)  16,67 €/ℓ
minst 6 flaskor
 Inkl. moms och skatter
Ordinarie pris: 13,10 €
Utgår snart
Salice Salentino DOC 2023 Notte Rossa

Salice Salentino DOC 2023 Notte Rossa

0,75 ℓ
Mängdrabatt 5%
10,20 €
per flaska  (0,75 ℓ)  13,60 €/ℓ
minst 6 flaskor
 Inkl. moms och skatter
Ordinarie pris: 10,70 €
Recioto di Soave DOCG Broia 2017 Roccolo Grassi

Recioto di Soave DOCG Broia 2017 Roccolo Grassi

375 ㎖
32,40 €
per flaska  (0,375 ℓ)  86,40 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Endast 5 kvar.
Collio DOC Pinot Bianco 2024 Villa Russiz

Collio DOC Pinot Bianco 2024 Villa Russiz

0,75 ℓ
18 €
per flaska  (0,75 ℓ)  24 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lugana DOC Sansonina 2024 Zenato

Lugana DOC Sansonina 2024 Zenato

0,75 ℓ
Nedsatt 5%
15,80 €
per flaska  (0,75 ℓ)  21,07 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 16,70 € 
Endast 8 kvar.
Greco di Tufo DOCG Nova Serra 2024 Mastroberardino

Greco di Tufo DOCG Nova Serra 2024 Mastroberardino

0,75 ℓ
15,80 €
per flaska  (0,75 ℓ)  21,07 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Vino Spumante di Qualità Brut Puntay Peak Nat 2024 Erste Neue

Vino Spumante di Qualità Brut Puntay Peak Nat 2024 Erste Neue

0,75 ℓ
Nedsatt 10%
18,60 €
per flaska  (0,75 ℓ)  24,80 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 20,70 € 
Salento IGP Negroamaro 2024 Masseria Borgo dei Trulli

Salento IGP Negroamaro 2024 Masseria Borgo dei Trulli

0,75 ℓ
Mängdrabatt 5%
8,10 €
per flaska  (0,75 ℓ)  10,80 €/ℓ
minst 6 flaskor
 Inkl. moms och skatter
Ordinarie pris: 8,50 €
Endast 10 kvar.
Salento IGT Negroamaro Primonero 2023 Masseria Li Veli

Salento IGT Negroamaro Primonero 2023 Masseria Li Veli

0,75 ℓ
Mängdrabatt 5%
11,90 €
per flaska  (0,75 ℓ)  15,87 €/ℓ
minst 6 flaskor
 Inkl. moms och skatter
Ordinarie pris: 12,50 €
Vino Spumante di Qualità QVID Falanghina Brut La Guardiense

Vino Spumante di Qualità QVID Falanghina Brut La Guardiense

0,75 ℓ
Nedsatt 13%
8,70 €
per flaska  (0,75 ℓ)  11,60 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 10,10 € 
Tar snart slut
Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Bianco Sirmian 2023 Nals Margreid

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Bianco Sirmian 2023 Nals Margreid

0,75 ℓ
Nedsatt 14%
28,30 €
per flaska  (0,75 ℓ)  37,73 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 33,10 € 
Tar snart slut
Etna Rosso Contrada Montelaguardia DOC Fragore 2021 Donnafugata

Etna Rosso Contrada Montelaguardia DOC Fragore 2021 Donnafugata

0,75 ℓ
Mängdrabatt 5%
62,90 €
per flaska  (0,75 ℓ)  83,87 €/ℓ
minst 6 flaskor
 Inkl. moms och skatter
Ordinarie pris: 66 €
Genom att ge ditt uttryckliga och specifika samtycke godkänner du att Vino.com kan använda tredjepartscookies för att skicka dig marknadsföringsinformation i enlighet med dina preferenser. Du kan ställa in dina preferenser genom att klicka här. Genom att välja "Godkänner" samtycker du till användningen av alla typer av cookies, medan om du stänger denna banner aktiveras endast de tekniska cookies som är nödvändiga för att webbplatsen ska fungera korrekt. För mer information, se vår cookiepolicy