De combinatie van verse pecorino en tuinbonen is een van de eenvoudigste en meest symbolische gastronomische rituelen van het Italiaanse voorjaar. Vooral in Midden-Italië, van het platteland rond Lazio en Rome tot Umbrië en de Marken, viert men hiermee de komst van de eerste seizoensgroenten, met een balans die zowel direct als perfect is: de licht bittere, groenteachtige zoetheid van de tuinbonen ontmoet het ziltige en volle mondgevoel van de pecorino. Dit zorgt voor een harmonieuze tegenstelling die al eeuwenlang picknicks, uitstapjes op het platteland en informele lentemaaltijden vergezelt.

In deze context is de ideale wijn fris, geurig en in staat het gehemelte te reinigen. Onder de witte wijnen onderscheiden zich vooral Verdicchio dei Castelli di Jesi, Vermentino, Pecorino d’Abruzzo, Soave en Gavi, allemaal met levendige zuren en een subtiel aromatisch profiel, die mooi aansluiten bij de melkachtige tonen van de kaas en het groene karakter van de tuinbonen. Ook sommige lichte en jonge rode wijnen, licht gekoeld geserveerd, combineren prettig met dit gerecht: de beste keuzes zijn Schiava, Frappato, jonge Pinot Nero of een licht gestructureerde Dolcetto – wijnen met knapperig fruit en zachte tannines, die de frisheid van de eerste lentegroenten niet overheersen.

Toscana IGT Belguardo Vermentino 2024 Marchesi Mazzei

Toscana IGT Belguardo Vermentino 2024 Marchesi Mazzei

0,75 ℓ
Korting 5%
12,70 €
per fles  (0,75 ℓ)  16,93 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 13,40 € 
Südtirol - Alto Adige DOC Sandbichler Pinot Bianco 2023 H. Lun

Südtirol - Alto Adige DOC Sandbichler Pinot Bianco 2023 H. Lun

0,75 ℓ
Kwantumkorting 5%
16,10 €
per fles  (0,75 ℓ)  21,47 €/ℓ
voor minimaal 6 flessen
 incl. BTW en andere belast.
Reguliere prijs: 16,90 €
Nog maar 12 beschikbaar
Vermentino di Sardegna DOC Olieddu 2022 Mario Bagella

Vermentino di Sardegna DOC Olieddu 2022 Mario Bagella

0,75 ℓ
Kwantumkorting 5%
25,40 €
per fles  (0,75 ℓ)  33,87 €/ℓ
voor minimaal 6 flessen
 incl. BTW en andere belast.
Reguliere prijs: 26,70 €
Nog maar 12 beschikbaar
Vino Spumante di Qualità Metodo Classico Brut Edition III Dubl

Vino Spumante di Qualità Metodo Classico Brut Edition III Dubl

0,75 ℓ
25 €
per fles  (0,75 ℓ)  33,33 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Nog maar 1 beschikbaar
Crémant d'Alsace AOC Blanc de Blancs Brut de Grès 2023 Robert Roth

Crémant d'Alsace AOC Blanc de Blancs Brut de Grès 2023 Robert Roth

0,75 ℓ
Korting 10%
21 €
per fles  (0,75 ℓ)  28 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 23,40 € 
Etna DOC Rosso Contrada Monte Serra 2022 Benanti

Etna DOC Rosso Contrada Monte Serra 2022 Benanti

0,75 ℓ
46,30 €
per fles  (0,75 ℓ)  61,73 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Nog maar 5 beschikbaar
Etna Rosso Feudo di Mezzo DOC 2022 Graci

Etna Rosso Feudo di Mezzo DOC 2022 Graci

0,75 ℓ
48 €
per fles  (0,75 ℓ)  64 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Nog maar 4 beschikbaar
Greco di Tufo DOCG Devon 2024 Caggiano

Greco di Tufo DOCG Devon 2024 Caggiano

0,75 ℓ
Kwantumkorting 5%
22,60 €
per fles  (0,75 ℓ)  30,13 €/ℓ
voor minimaal 6 flessen
 incl. BTW en andere belast.
Reguliere prijs: 23,80 €
Nog maar 10 beschikbaar
Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico Superiore Podium 2023 Garofoli

Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico Superiore Podium 2023 Garofoli

0,75 ℓ
21,20 €
per fles  (0,75 ℓ)  28,27 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Greco di Tufo DOCG Chianchetelle 2021 Feudi di San Gregorio

Greco di Tufo DOCG Chianchetelle 2021 Feudi di San Gregorio

0,75 ℓ
92
35,80 €
per fles  (0,75 ℓ)  47,73 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Nog maar 8 beschikbaar
Greco di Tufo DOCG Santa Lucia 2021 Feudi di San Gregorio

Greco di Tufo DOCG Santa Lucia 2021 Feudi di San Gregorio

0,75 ℓ
91
35,90 €
per fles  (0,75 ℓ)  47,87 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Nog maar 8 beschikbaar
Greco di Tufo DOCG Nassano 2022 Feudi di San Gregorio

Greco di Tufo DOCG Nassano 2022 Feudi di San Gregorio

0,75 ℓ
Korting 20%
28 €
per fles  (0,75 ℓ)  37,33 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 35 € 
Nog maar 5 beschikbaar
Toscana IGT Tenuta Ammiraglia Masso Vivo Vermentino 2025 Frescobaldi

Toscana IGT Tenuta Ammiraglia Masso Vivo Vermentino 2025 Frescobaldi

0,75 ℓ
10,50 €
per fles  (0,75 ℓ)  14 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Collio DOC Pinot Bianco Santarosa 2023 Castello di Spessa

Collio DOC Pinot Bianco Santarosa 2023 Castello di Spessa

0,75 ℓ
22,20 €
per fles  (0,75 ℓ)  29,60 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Nog maar 4 beschikbaar
Alsace Réserve AOC Pinot Blanc 2023 Hunawihr

Alsace Réserve AOC Pinot Blanc 2023 Hunawihr

0,75 ℓ
13,80 €
per fles  (0,75 ℓ)  18,40 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Nog maar 12 beschikbaar
Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Bianco 2022 Hartmann Donà

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Bianco 2022 Hartmann Donà

0,75 ℓ
Korting 23%
18,90 €
per fles  (0,75 ℓ)  25,20 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 24,60 € 
Nog maar 4 beschikbaar
Etna Rosso Contrada Rampante DOC 2020 Pietradolce

Etna Rosso Contrada Rampante DOC 2020 Pietradolce

0,75 ℓ
94
93
Kwantumkorting 5%
50 €
per fles  (0,75 ℓ)  66,67 €/ℓ
voor minimaal 6 flessen
 incl. BTW en andere belast.
Reguliere prijs: 53 €
Nog maar 11 beschikbaar
Terre Siciliane IGT Frappato Gazzerotta Junco 2023 Pellegrino

Terre Siciliane IGT Frappato Gazzerotta Junco 2023 Pellegrino

0,75 ℓ
12,60 €
per fles  (0,75 ℓ)  16,80 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Nog maar 8 beschikbaar
Behoudens uw uitdrukkelijke en specifieke toestemming zal Vino.com gebruik maken van profileringscookies van externe partners om u te voorzien van informatie en reclame in overeenstemming met uw voorkeuren. U kunt uw voorkeuren instellen door hier te klikken. Door "Accepteren" te selecteren stemt u in met het gebruik van alle soorten cookies, terwijl deze banner te sluiten alleen de technische cookies die nodig zijn voor het goed functioneren van de site geactiveerd zullen worden. Voor meer informatie zie ons cookiebeleid