🎅🏻 Laatste dagen voor leveringen voor Kerstmis, haast je! Je hebt nog:

Champagne-risotto is een geweldige klassieker uit de internationale keuken. Het is een eenvoudig gerecht om te bereiden, maar met de glamour-allure van de beroemdste wijn ter wereld. Laten we eerst eens kijken naar de ingrediënten:
Carnaroli rijst
1 glas champagne
hete groentebouillon
een klontje boter
geraspte Parmezaanse kaas
zwarte peper

Het is een voorgerecht met een zeer delicate smaak, licht en makkelijk te bereiden. Zoals alle eenvoudige gerechten met weinig ingrediënten, dankt het zijn perfecte succes aan compromisloze kwaliteitskeuzes. Allereerst moet de rijst van de variëteit Carnaroli zijn . Een langkorrelige rijst, die goed blijft koken en veel zetmeel afgeeft, essentieel om de risotto zacht en romig te maken. Allereerst is het essentieel om de rijst te roosteren, zodat deze ook bij het koken de juiste knapperigheid behoudt. Neem een pan en roer de rijst een paar minuten zonder kruiden toe te voegen. Het is niet nodig om een saus te maken, integendeel de smaak van de ui, in dit geval zou het te opdringerig zijn in vergelijking met de smaak van Champagne. Het is een risotto met champagne en dat is de smaak die je aan het einde van het koken moet voelen, niet die van de ui. Meng na het roosteren van de rijst met de champagne en meng. Het alcoholische deel van de wijn zal zonder enig spoor verdampen, terwijl het zure deel en de klassieke aroma's van champagne de rijst behouden. Ga door met koken door de risotto met een mengsel van bouillon per keer te verlengen, zodat het langzaam de vloeistoffen absorbeert, en zorg ervoor dat het langzaam in de pan wordt gegoten, zodat het contact met de rijst zo zoet mogelijk is. Als de rijst bijna gaar is, haal je de pan van het vuur en roer je een klontje boter en geraspte Parmigiano Reggiano-kaas erdoor. Laat een minuut rusten en serveer dan met een klein beetje versgemalen zwarte peper. De koppeling? Uiteraard met een goede fles champagne !

Champagne AOC Brut Rosé Absolu Boizel

Champagne AOC Brut Rosé Absolu Boizel

0,75 ℓ, In Geschenkdoos
Korting 5%
52 €
per fles  (0,75 ℓ)  69,33 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 55 € 
Nog maar 12 beschikbaar
Champagne Extra Brut Blanc de Blancs AOC Essentiel Piper-Heidsieck

Champagne Extra Brut Blanc de Blancs AOC Essentiel Piper-Heidsieck

0,75 ℓ, In Geschenkdoos
93
57,90 €
per fles  (0,75 ℓ)  77,20 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Nog maar 6 beschikbaar
Champagne Brut AOC Oeil de Perdrix Jean Vesselle

Champagne Brut AOC Oeil de Perdrix Jean Vesselle

0,75 ℓ
90
91
Korting 5%
49,30 €
per fles  (0,75 ℓ)  65,73 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 51,90 € 
Voorraad bijna op
Champagne AOC Rosé Brut Héritage Brice

Champagne AOC Rosé Brut Héritage Brice

0,75 ℓ
Korting 7%
49,90 €
per fles  (0,75 ℓ)  66,53 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 53,90 € 
Champagne AOC Brut Premier Cru Le Moymer Godart et Fils

Champagne AOC Brut Premier Cru Le Moymer Godart et Fils

0,75 ℓ
Korting 15%
41,20 €
per fles  (0,75 ℓ)  54,93 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 48,50 € 
Champagne AOC Brut Blanc de Noirs Princes De Venoge

Champagne AOC Brut Blanc de Noirs Princes De Venoge

0,75 ℓ, In Geschenkdoos
93
93
107 €
per fles  (0,75 ℓ)  142,67 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Gratis verzending
Champagne AOC Brut Cuvée Millésimé 2015 Morel

Champagne AOC Brut Cuvée Millésimé 2015 Morel

0,75 ℓ
Korting 15%
78 €
per fles  (0,75 ℓ)  104 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 91,90 € 
Champagne AOC Brut Tradition Dourdon Vieillard

Champagne AOC Brut Tradition Dourdon Vieillard

0,75 ℓ
Korting 15%
37,40 €
per fles  (0,75 ℓ)  49,87 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 44,10 € 
Champagne AOC Brut Grande Cuvée Erick Schreiber

Champagne AOC Brut Grande Cuvée Erick Schreiber

0,75 ℓ
Korting 15%
106 €
per fles  (0,75 ℓ)  141,33 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 125 € 
Champagne AOC Premier Cru Brut Petite Vallée

Champagne AOC Premier Cru Brut Petite Vallée

0,75 ℓ
Korting 15%
42,90 €
per fles  (0,75 ℓ)  57,20 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 50,50 € 
Champagne AOC Brut Grande Réserve Beaumont des Crayères

Champagne AOC Brut Grande Réserve Beaumont des Crayères

0,75 ℓ
Korting 9%
38,20 €
per fles  (0,75 ℓ)  50,93 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 42,20 € 
Champagne AOC Brut Reflet d'Élégance Marquis de Pomereuil

Champagne AOC Brut Reflet d'Élégance Marquis de Pomereuil

0,75 ℓ
Korting 19%
32,60 €
per fles  (0,75 ℓ)  43,47 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 40,30 € 
Champagne AOC Blanc de Blancs Grand Cru Besserat de Bellefon

Champagne AOC Blanc de Blancs Grand Cru Besserat de Bellefon

0,75 ℓ
80 €
per fles  (0,75 ℓ)  106,67 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Gratis verzending
Champagne Sec AOC Nocturne Rosé Taittinger

Champagne Sec AOC Nocturne Rosé Taittinger

0,75 ℓ
Korting 5%
74,50 €
per fles  (0,75 ℓ)  99,33 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 78,50 € 
Gratis verzending
Champagne AOC Extra Brut Caractères Gamet

Champagne AOC Extra Brut Caractères Gamet

0,75 ℓ
Korting 10%
70 €
per fles  (0,75 ℓ)  93,33 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 78 € 
Gratis verzending
Champagne Brut AOC Cuvée Royale Joseph Perrier

Champagne Brut AOC Cuvée Royale Joseph Perrier

0,75 ℓ, In Geschenkdoos
Korting 5%
50 €
per fles  (0,75 ℓ)  66,67 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 52,90 € 
Nog maar 3 beschikbaar
Champagne AOC Brut Héritage Brice

Champagne AOC Brut Héritage Brice

0,75 ℓ
Korting 15%
46,70 €
per fles  (0,75 ℓ)  62,27 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 55 € 
Nog maar 3 beschikbaar
Champagne AOC Brut Cuvée D Devaux

Champagne AOC Brut Cuvée D Devaux

0,75 ℓ
93
90
Korting 5%
52 €
per fles  (0,75 ℓ)  69,33 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 54,90 € 
Nog maar 7 beschikbaar
Behoudens uw uitdrukkelijke en specifieke toestemming zal Vino.com gebruik maken van profileringscookies van externe partners om u te voorzien van informatie en reclame in overeenstemming met uw voorkeuren. U kunt uw voorkeuren instellen door hier te klikken. Door "Accepteren" te selecteren stemt u in met het gebruik van alle soorten cookies, terwijl deze banner te sluiten alleen de technische cookies die nodig zijn voor het goed functioneren van de site geactiveerd zullen worden. Voor meer informatie zie ons cookiebeleid