Derthona Costa del Vento 2021 Vigneti Massa
Derignona Costa del Vento van Vigneti Massa is een wijn die uitsluitend wordt geproduceerd met Timorasso-druiven en afkomstig is van de oude Tortonese wijngaard die zijn naam aan dezelfde wijn dankt: Costa del Vento.
De oogst gebeurt met de hand, met gebruikmaking van het karakteristieke bigucco en selectie van de trossen die het rijpingsproces volledig hebben afgerond. Na een maceratie van de huid bij lage temperaturen en het persen van de druiven na een paar dagen, volgt witte vinificatie bij e...
Bekijk productpaginaDerthona 2022 Vigneti Massa
De Vigneti Massa Derthona werd geboren in de wijngaarden gelegen op de Tortona heuvels in de provincie Alessandria, ten zuiden van Piemonte.
Het wordt geproduceerd met 100% Timorasso-druiven, geoogst en volledig met de hand geselecteerd. Fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks, met maceratie in contact met de huid gedurende 48-60 uur, bij een gecontroleerde temperatuur van 18-22 ° C. Vervolgens rijpt de wijn in stalen en cementtanks, met minimaal 6 maanden rijping op fles.
Het heeft een ...
Bekijk productpagina