Vis grillen

Vis en schaaldieren grillen is een zomerse must, perfect om te genieten van zonnige dagen en avonden buiten. Populaire vis om te grillen is zeebaars, zeebrasem, zalm en tonijn, terwijl garnalen, langoustines en kreeften tot de favoriete schaaldieren behoren om te grillen. Deze verse en sappige ingrediënten, bereid op de grill, bieden een unieke culinaire ervaring die de natuurlijke smaken van de zee versterkt.

De keuze van een witte wijn is essentieel bij het grillen van vis, omdat deze de delicate en verfijnde smaken van vis en schaaldieren kan versterken. Een Vermentino, met zijn bloemige en fruitige noten, past perfect bij witte vis en schaaldieren. Een Sauvignon Blanc, met zijn frisheid en zuurgraad, is ideaal om de vettigheid van zalm en garnalen in evenwicht te brengen. Een lichte en aromatische Pinot Grigio past ook goed bij de meeste gegrilde vis. Met een goede witte wijn en gegrilde vis wordt de zomer een feest van smaak en gezelligheid.

Alto Adige DOC Pinot Grigio 2024 St. Michaël Eppan

Nuragus di Cagliari DOC S'Elegas 2024 Argiolas

Pouilly-Fuissé AOC 2024 Reine Pédauque

Sicilia DOC Grillo 2024 Cantine Birgi

Lugana DOC Brolettino 2024 Ca' dei Frati

Vino Bianco Pratto 2023 Ca' dei Frati

Salento Verdeca IGT Messapia 2024 Leone de Castris

Trentino DOC Bottega Vinai Müller Thurgau 2024 Cavit

Marlborough GI Sauvignon Blanc 2025 Cloudy Bay

Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore DOC Luzano 2024 Marotti Campi

Marche IGT Bianco Guerriero Bianco 2023 Guerrieri

Vermentino di Gallura Superiore DOCG Maìa 2024 Siddùra

Terre di Chieti IGT Pecorino La mia Pecora is Green Zaccagnini

Vicenza DOC Pinot Grigio Torre dei Vescovi 2024 Colli Vicentini

Venezia Giulia IGT Ribolla Gialla Vinnae 2024 Jermann

Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore DOC Fontevecchia 2023 Casalfarneto

Sicilia DOC Sauvignon Blanc Urra di Mare 2024 Mandrarossa

Südtirol - Alto Adige DOC Puntay Chardonnay 2022 Erste Neue