Bordeaux

De 60 appellaties van Bordeaux kunnen grofweg worden onderverdeeld in zes hoofdfamilies, waarvan er vier betrekking hebben op rode wijnen: de Gironde Linkeroever, de Dordogne Rechteroever, de Côtes de Bordeaux en de Bordeaux AOC-appellatiewijnen.
De oorsprong gaat terug tot de classificatie van 1855. Op de linkeroever liggen de Médoc, die de bekende en gevierde subdistricten Pauillac, Margaux, Saint-Estèphe, Saint-Julien en de minder bekende Moulis en Listrac omvat, en de Graves, die het subdistrict van Pessac-Léognan. In dit gebied worden op cabernet sauvignon gebaseerde wijnen geproduceerd, vaak gemengd met merlot. Deze wijnen zijn geconcentreerd, tanninerijk en geschikt voor lange rijping. Hier is de Grand Cru Classé van de classificatie van 1855 en die van Graves.
Aan de andere oever, rond de stad Libourne, bevinden zich nog tien andere appellations, waarvan Saint-Émilion en Pomerol de belangrijkste zijn, die zeer geconcentreerde wijnen op basis van Merlot met fluweelzachte tannines produceren. De Saint-Émilion heeft zijn eigen classificatie.

De wijnen van de Bordeaux AOC-appellatie, die het hele wijnbouwgebied omvat, zijn fruitige, gemakkelijk drinkbare wijnen, meer geschikt voor dagelijks gebruik dan voor lange rijping, terwijl Bordeaux Supérieur rijkere en complexere wijnen zijn dan de basis-Bordeaux.
De appellatie Côtes de Bordeaux, is in 2009 ontstaan door het samenvoegen van vier deelgebieden die voorheen bekend stonden als Premières Côtes de Blaye, Côtes de Castillon, Côtes de Francs en Premières Côtes de Bordeaux. Het produceert voornamelijk Merlot-wijnen, die zich qua kwaliteit en stijl ergens tussen de wijnen van de Linker- en Rechteroever bevinden.

Saint-Julien AOC 4ème Cru Classé 2021 Château Beychevelle

Pessac-Léognan AOC Rouge Grand Cru Classé 2022 Château de Fieuzal

Pessac-Léognan AOC 2018 Château La Louvière

Pessac-Léognan AOC Grand Cru Classé de Graves 2022 Château Carbonnieux

Margaux AOC Cru Bourgeois 2022 Château de Labegorce

Bordeaux AOC Simone de Malescasse 2024 Château Malescasse

Lalande de Pomerol AOC 2020 Château Siaurac

Puisseguin Saint-Émilion AOC Château des Laurets Sélection Parcellaire 2016 Baron Edmond de Rothschild

Saint-Estèphe AOC 2ème Grand Cru Classé 2017 Château Montrose

Saint-Émilion AOC Grand Cru Classé 2020 Château Laroque

Pauillac AOC 5ème Cru Classé 2021 Château Haut-Bages Libéral

Saint-Estèphe AOC 3ème Cru Classé 2020 Château Calon-Segur

Margaux AOC Chartreuse de Siran 2021 Château Siran

Saint-Émilion AOP Grand Cru 2022 Château Peymouton

Bordeaux AOC Simone de Malescasse 2023 Château Malescasse

Pauillac AOC Reserve 2023 Château Pichon-Longueville Comtesse de Lalande

Saint-Émilion AOC Grand Cru Classé 2022 Château Monbousquet

Saint-Estèphe AOC Les Pagodes de Cos 2021 Château Cos d'Estournel