Bordeaux

Le 60 denominazioni di Bordeaux possono essere divise generalmente in sei principali famiglie, quattro delle quali relative ai vini rossi: i vini della riva sinistra della Gironda, quelli della riva destra della Dordogna, i Côtes de Bordeaux e i vini della denominazione Bordeaux AOC. La Classificazione del 1855 ha dato origine alla suddivisione delle migliori tenute della regione raggruppate in cinque livelli in base al prezzo di mercato dei vini: la lista in questione comprendeva 58 proprietà, fra cui Chateau Lafite.

Sulla riva sinistra troviamo il Médoc, che include le sottozone più note e altamente vocate di Pauillac, Margaux, Saint-Estèphe, Saint-Julien e le meno conosciute di Moulis e Listrac; e il Graves, che comprende la sottozona di Pessac-Léognan. In quest'area si producono vini a base di Cabernet Sauvignon, spesso in blend con il Merlot. Si tratta di vini concentrati, tannici e adatti al lungo invecchiamento. È qui che si trovano i Grand Cru Classé della classificazione del 1855 e di quella di Graves. Sull'altra sponda, attorno alla città di Libourne, si trovano altre dieci denominazioni, le più importanti delle quali sono Saint-Émilion e Pomerol, dove si producono vini molto concentrati e dai tannini vellutati, a base di Merlot. Saint-Émilion ha una sua distinta classificazione.

Nella denominazione Bordeaux AOC, che comprende l'intera regione vitivinicola, confluiscono i vini fruttati e di buona beva, adatti più al consumo quotidiano che al lungo invecchiamento, mentre i Bordeaux Supérieur, prodotti nella stessa zona, ma con requisiti più restrittivi, tra cui un invecchiamento minimo di 12 mesi, sono vini più ricchi e complessi rispetto ai Bordeaux di base. Diversa è invece la denominazione Côtes de Bordeaux, creata nel 2009 dalla fusione di quattro sottozone precentemente conosciute come Premières Côtes de Blaye, Côtes de Castillon, Côtes de Francs e Premières Côtes de Bordeaux. Qui si producono principalmente vini a base di Merlot, che costituiscono una via di mezzo tra i vini della riva sinistra e quelli della riva destra, in termini di qualità e stile.

Graves AOC Cuvée Beausoleil 2021 Château Petit Mouta

Saint-Émilion AOC Grand Cru 2014 Château Trianon

Bordeaux AOC Rouge D de Dauzac 2022 Château Dauzac

Lussac Saint-Émilion AOP Grand Vin 2023 Château La Croix de Chéreau

Saint-Estèphe AOC 3ème Cru Classé 2019 Château Calon-Segur

Pomerol AOC 2021 Château Clinet

Bordeaux AOP Merlot - Cabernet Sauvignon 2023 Château Mezain

Pessac-Léognan AOC Rouge 2021 Domaine de Chevalier

Pomerol AOC 2023 Château de Sales

Pauillac AOC 5ème Grand Cru Classé 2023 Château d'Armailhac

Pessac-Léognan AOC Grand Cru Classé de Graves 2022 Château Carbonnieux

Pauillac AOP Grand Cru Classé 2020 Château Clerc Milon

Margaux AOC Baron de Brane 2018 Château Brane-Cantenac

Pessac-Léognan AOC Grand Cru Classé 2020 Château La Mission Haut-Brion

Saint-Émilion Grand Cru AOC 2014 Château Vieux Clos

Pauillac AOC 5ème Cru Classé 2021 Château Grand-Puy-Lacoste

Moulis-en-Médoc AOC 2022 Château Poujeaux

Saint-Julien AOC 2ème Cru Classé 2019 Château Leoville Las Cases