Domaine Gros Frère et Soeur
Clos de Vougeot AOC Grand Cru 2020 Domaine Gros Frère et Soeur
Il Clos de Vougeot Grand Cru del Domaine Gros Frère et Soeur prende vita nella rinomata Côte de Nuits di Borgogna, in un'area adiacente alla celebre denominazione di Échezeaux.
Si compone di sole uve Pinot Nero, sottoposte a un attento processo di selezione e poste a fermentare in tini di cemento a temperatura controllata. La successiva fermentazione malolattica conferisce caratteri di morbidezza al vino. La maturazione avviene in barrique di rovere di Allier per 12 mesi, cui segue affinamento di...
Vedi scheda prodottoGrands Echézeaux AOC Grand Cru 2020 Domaine Gros Frère et Soeur
Il Grands Échezeaux Grand Cru del Domaine Gros Frères et Soeur, tra i nomi più importanti della Côte de Nuits, in Borgogna. Si ottiene interamente da uve Pinot Nero, raccolte in una parcella adiacente al celebre Clos de Vougeot.
Le uve, vendemmiate esclusivamente a mano verso la fine di ottobre, intraprendono una fermentazione a temperatura controllata in acciaio inox. In seguito il vino matura in botti nuove per 15 mesi acquisendo complessità e struttura, per poi affinare ulteriori 6 mesi in bot...
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