Toscana

Regione vitivinicola tra le più prestigiose a livello nazionale ed internazionale, la Toscana è da sempre sinonimo di vini di altissima qualità e non a caso è la patria di produttori come Marchesi Antinori, Tenuta San Guido, Biondi Santi e tante altre aziende che hanno fatto la storia del vino in Italia e nel mondo.
Risale infatti a tre secoli fa il celebre bando del Granduca Cosimo III de Medici che, nel 1716, delimitò i confini delle quattro aree di produzione più vocate (Chianti Classico, Carmignano, Pomino e Valdarno di Sopra), facendo della Toscana la patria indiscussa delle più importanti e moderne denominazioni di origine. Tra queste, oggi troviamo il Chianti, il Brunello di Montalcino, il Nobile di Montepulciano e Bolgheri. È proprio in quest’area che cinquant’anni fa nasceva il celebre Sassicaia, destinato, insieme a Tignanello e altri vini toscani, a rivoluzionare le tradizionali tecniche produttive grazie all’introduzione di varietà bordolesi e all’uso della barrique. Vini leggendari in grado di competere con i migliori vini francesi, che si guadagneranno per questo l’epiteto di “Supertuscan”.
La regione deve la sua fama ai vini rossi ottenuti dal suo vitigno principe, il Sangiovese, spesso accompagnato da altre varietà locali come Canaiolo e Ciliegiolo o dai vitigni internazionali come Cabernet Sauvignon e Merlot. Tra i vitigni a bacca rossa che hanno trovato in Toscana un territorio di elezione si possono menzionare il Syrah nella zona di Cortona e Montecarlo e il Pinot Nero nelle zone preappenniniche (Mugello e Casentino).
Spostandoci sulla costa tirrenica invece, non possiamo non menzionare i vini prodotti a Bolgheri, a partire da varietà internazionali come Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Merlot, Syrah. La Maremma è invece la patria del Morellino di Scansano, celebre vino rosso toscano ottenuto dall’uva Sangiovese, chiamata localmente Morellino.
Tra le varietà a bacca bianca che costituiscono i vini toscani della Costa Tirrenica spiccano il Vermentino, in particolare a Bolgheri e nel territorio del Candia dei Colli Apuani, e l’Ansonica (o Inzolia) diffusa principalmente nella Maremma, ma anche nella Toscana insulare sull’isola d’Elba e sull’isola del Giglio.
Tra gli altri vitigni a bacca bianca tra i più coltivati ricordiamo il Trebbiano Toscano, la Vernaccia di San Gimignano e lo Chardonnay.

Bolgheri Superiore DOC Marianova 2021 Michele Satta

Vino Nobile di Montepulciano DOCG SorAldo 2021 De' Ricci

Maremma Toscana DOC Merlot 2022 Cantina 8380

Morellino di Scansano DOCG Riserva 2021 Roccapesta

Toscana Rosato IGT JeT 2023 Jacopo Biondi Santi

Toscana IGT Schidione 2016 Jacopo Biondi Santi

Vino Spumante di Qualità Brut Metodo Classico Fèlsina

Brunello di Montalcino DOCG 2020 La Poderina

Orcia DOC Rocca d'Orcia Villaggio 2022 Podere Forte

Brunello di Montalcino DOCG Greppone Mazzi 2019 Ruffino

Chianti Rufina DOCG 2024 Selvapiana

Brunello di Montalcino Riserva DOCG 2017 Fattoria dei Barbi

Nobile di Montepulciano DOCG 2022 Boscarelli

Rosso di Montalcino DOC 2022 Biondi-Santi Tenuta Greppo

Rosso di Montalcino DOC 2024 Altesino

Toscana IGT Sòdole 2021 Guicciardini Strozzi

Nobile di Montepulciano DOCG Silìneo 2022 Fattoria del Cerro

Brunello di Montalcino DOCG 2017 Casisano