L'abbinamento tra fritto misto e bollicine è una scelta funzionale e piacevole. La frittura, per quanto ben eseguita, lascia sul palato una naturale oleosità che richiede un vino capace di ripulire la bocca. In Italia, un Trentodoc o un Franciacorta sono ideali: la loro acidità e le bollicine fini contrastano la grassezza della pastella, lasciando una sensazione di freschezza che invita a un nuovo assaggio.

In Francia, lo Champagne svolge la stessa funzione con grande eleganza. Un Blanc de Blancs, prodotto solo con uve Chardonnay, è particolarmente indicato per la sua mineralità e i sentori agrumati che si sposano bene con il pesce bianco e i crostacei. In entrambi i casi, servire il vino molto freddo garantisce quel contrasto termico che rende il pasto leggero e ideale per le giornate estive.

Per chi preferisce i vini fermi, un bianco sapido e mediterraneo come il Vermentino di Gallura o un Lugana rappresenta l'alternativa perfetta, grazie a una scattante acidità che bilancia la sapidità del mare e la doratura del fritto. In ogni caso, servire il vino molto freddo garantisce quel contrasto termico che rende il pasto leggero e ideale per le giornate estive.

Champagne Brut AOC Cordon Bleu De Venoge, 0,75 ℓ, Confezione con flûtes
Champagne Brut AOC Cordon Bleu De Venoge
119 €
per pezzo  (0,75 ℓ)  158,67 €/ℓ
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Champagne AOC Brut Réserve Exclusive Nicolas Feuillatte

Champagne AOC Brut Réserve Exclusive Nicolas Feuillatte

Magnum 1,5 ℓ
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Champagne AOC Blanc de Noirs Grand Cru Besserat de Bellefon

Champagne AOC Blanc de Noirs Grand Cru Besserat de Bellefon

0,75 ℓ
Sconto quantità 5%
76 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  101,33 €/ℓ
per almeno 6 bottiglie
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Champagne Brut AOC Tradition Jean Milan

Champagne Brut AOC Tradition Jean Milan

0,75 ℓ
91
92
Sconto 17%
39,20 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  52,27 €/ℓ
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Champagne AOC Brut Tradition Dourdon Vieillard

Champagne AOC Brut Tradition Dourdon Vieillard

0,75 ℓ
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37,40 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  49,87 €/ℓ
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Champagne AOC Rosé Brut Collection Classique Sophie Bouchet

Champagne AOC Rosé Brut Collection Classique Sophie Bouchet

0,75 ℓ
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28,30 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  37,73 €/ℓ
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Prezzo più basso: 33,40 € 
Champagne AOC Brut Grande Réserve Collection Exception Sophie Bouchet

Champagne AOC Brut Grande Réserve Collection Exception Sophie Bouchet

0,75 ℓ
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32,90 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  43,87 €/ℓ
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Prezzo più basso: 47,10 € 
Champagne AOC Brut Blanc de Blancs Collection Exception Sophie Bouchet

Champagne AOC Brut Blanc de Blancs Collection Exception Sophie Bouchet

0,75 ℓ
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37,70 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  50,27 €/ℓ
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Champagne Brut AOC Le Blanc de Blancs Lanson

Champagne Brut AOC Le Blanc de Blancs Lanson

0,75 ℓ
92
93
114 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  152 €/ℓ
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Champagne Brut AOC Classique Alfred Gratien

Champagne Brut AOC Classique Alfred Gratien

0,75 ℓ
92
59,90 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  79,87 €/ℓ
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Champagne AOC Brut Blanc de Noirs Black Jackets, 0,75 ℓ, Confezione con bandana
Champagne AOC Brut Blanc de Noirs Black Jackets
126 €
per pezzo  (0,75 ℓ)  168 €/ℓ
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Champagne Brut Rosé AOC Réserve Charles Heidsieck

Champagne Brut Rosé AOC Réserve Charles Heidsieck

0,75 ℓ
90
93
Sconto 13%
57 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  76 €/ℓ
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Champagne AOC Brut Blanc de Blancs Brimoncourt

Champagne AOC Brut Blanc de Blancs Brimoncourt

0,75 ℓ
65 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  86,67 €/ℓ
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Champagne AOC Brut Rosé Grand Cru Georges Vesselle

Champagne AOC Brut Rosé Grand Cru Georges Vesselle

0,75 ℓ
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per bottiglia  (0,75 ℓ)  88 €/ℓ
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Champagne Brut Rosé Gremillet

Champagne Brut Rosé Gremillet

0,75 ℓ
92
71,90 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  95,87 €/ℓ
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Champagne AOC Rosé Grand Cru Brut Paul Déthune

Champagne AOC Rosé Grand Cru Brut Paul Déthune

0,75 ℓ
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Champagne AOC Brut Cuvée D Rosé Devaux

Champagne AOC Brut Cuvée D Rosé Devaux

0,75 ℓ
91
75 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  100 €/ℓ
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Champagne AOC Brut Grand Blanc de Blancs Gosset

Champagne AOC Brut Grand Blanc de Blancs Gosset

0,75 ℓ, Astucciato
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70 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  93,33 €/ℓ
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