I ravioli ricotta e spinaci rappresentano uno dei primi piatti più eleganti e delicati della tradizione italiana, dove la dolcezza lattica della ricotta e la nota erbacea dello spinacino richiamano vini freschi, equilibrati e mai troppo muscolosi. Per la classica preparazione condita con burro fuso e salvia, l'abbinamento ideale cade su bianchi di bella mineralità e acidità: un Lugana o un Soave Classico avvolgono la cremosità del ripieno portando note floreali, mentre un Vermentino di Sardegna aggiunge un tocco di sapidità marina che contrasta benissimo la dolcezza del formaggio.

Se la ricetta si fa più ricca, magari mantecata con abbondante Parmigiano Reggiano stagionato o una fonduta leggera, la bollicina di un Franciacorta Satèn o un Prosecco Superiore DOCG regala un contrasto frizzante e cremoso perfetto per pulire il palato ad ogni boccone.

Franciacorta Extra Brut DOCG Millesimato Vintage Collection 2021 Ca' del Bosco

Franciacorta Extra Brut DOCG Millesimato Vintage Collection 2021 Ca' del Bosco

0,75 ℓ
56 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  74,67 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Solo 5 disponibili
Franciacorta DOCG Brut Blanc de Blanc Edea Mirabella

Franciacorta DOCG Brut Blanc de Blanc Edea Mirabella

0,75 ℓ, Astucciato
Sconto 20%
20,60 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  27,47 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Prezzo più basso: 25,80 € 
Franciacorta DOCG Brut Lovera

Franciacorta DOCG Brut Lovera

0,75 ℓ
Sconto 27%
19,60 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  26,13 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Prezzo più basso: 27,20 € 
Franciacorta Brut Rosé DOCG Flamingo Monte Rossa

Franciacorta Brut Rosé DOCG Flamingo Monte Rossa

0,75 ℓ
31 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  41,33 €/ℓ
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Solo 9 disponibili
Franciacorta Brut Satèn DOCG Millesimato 2021 Barone Pizzini

Franciacorta Brut Satèn DOCG Millesimato 2021 Barone Pizzini

0,75 ℓ
34,70 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  46,27 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Solo 7 disponibili
Lugana DOC Sant'Onorata 1953 2022 Nunzio Ghiraldi

Lugana DOC Sant'Onorata 1953 2022 Nunzio Ghiraldi

0,75 ℓ
Sconto 20%
20,70 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  27,60 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Prezzo più basso: 25,90 € 
Franciacorta Extra Brut Rosé DOCG Millesimato 2022 Barone Pizzini

Franciacorta Extra Brut Rosé DOCG Millesimato 2022 Barone Pizzini

0,75 ℓ
34 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  45,33 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Solo 6 disponibili
Franciacorta Brut Satèn DOCG Millesimato 2020 Bellavista

Franciacorta Brut Satèn DOCG Millesimato 2020 Bellavista

0,75 ℓ
90
46,90 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  62,53 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Solo 11 disponibili
Franciacorta Brut Rosé DOCG 2021 Ferghettina

Franciacorta Brut Rosé DOCG 2021 Ferghettina

Magnum 1,5 ℓ, Astucciato
Sconto 6%
66,50 €
per bottiglia  (1,5 ℓ)  44,33 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Prezzo più basso: 71 € 
Lugana DOC Le Creete 2025 Ottella

Lugana DOC Le Creete 2025 Ottella

0,75 ℓ
17,70 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  23,60 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Franciacorta DOCG Brut Cuvée Royale Tenuta Montenisa Marchesi Antinori

Franciacorta DOCG Brut Cuvée Royale Tenuta Montenisa Marchesi Antinori

0,75 ℓ
90
92
90
26 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  34,67 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Franciacorta DOCG Brut Ferghettina

Franciacorta DOCG Brut Ferghettina

Magnum 1,5 ℓ, Astucciato
90
91
49 €
per bottiglia  (1,5 ℓ)  32,67 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Solo 9 disponibili
Franciacorta DOCG Extra Brut Cuvée Prestige Edizione 48 Ca' del Bosco

Franciacorta DOCG Extra Brut Cuvée Prestige Edizione 48 Ca' del Bosco

Magnum 1,5 ℓ, Astucciato
92
78,50 €
per bottiglia  (1,5 ℓ)  52,33 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
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Franciacorta DOCG Brut Mosnel

Franciacorta DOCG Brut Mosnel

0,75 ℓ
90
91
28,10 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  37,47 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Franciacorta DOCG Rosé Demi Sec Montina

Franciacorta DOCG Rosé Demi Sec Montina

0,75 ℓ
90
90
Sconto 15%
22 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  29,33 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Prezzo più basso: 25,90 € 
Franciacorta DOCG Brut Millè Millesimato 2020 Muratori

Franciacorta DOCG Brut Millè Millesimato 2020 Muratori

0,75 ℓ
30,60 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  40,80 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Solo 4 disponibili
Franciacorta DOCG Millesimato Contessa Maggi 2020 Marchesi Antinori

Franciacorta DOCG Millesimato Contessa Maggi 2020 Marchesi Antinori

0,75 ℓ, Astucciato
Sconto 15%
52,50 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  70 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Prezzo più basso: 61,90 € 
Franciacorta DOCG Rosé Lancini

Franciacorta DOCG Rosé Lancini

0,75 ℓ
Sconto 30%
20,90 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  27,87 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Prezzo più basso: 29,90 € 
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