L’incontro tra il rigore della cucina nipponica e l'effervescenza dei grandi spumanti europei rappresenta una delle vette più alte della degustazione contemporanea. Il segreto di questo successo risiede nella capacità delle bollicine di agire come un naturale equilibratore: l’anidride carbonica e l'acidità puliscono istantaneamente il palato dalla grassezza del pesce crudo — in particolare del tonno e del salmone — mentre la sapidità del vino si intreccia con le note iodate delle alghe e della soia.

In Italia, il Franciacorta Dosaggio Zero è il partner ideale per sashimi e crostacei grazie alla sua purezza minerale, mentre un Trentodoc Rosé accompagna con eleganza gli uramaki più strutturati o leggermente piccanti.

In Francia, lo Champagne Blanc de Blancs è la scelta d'elezione: la sua finezza agrumata eleva il pesce bianco e i nigiri più delicati. Se il menu prevede tempura o salse ricche, uno Champagne Extra Brut offre la complessità necessaria per contrastare il fritto, trasformando ogni assaggio in un’esperienza gourmet raffinata e dinamica.

Trento DOC Extra Brut Michei Hofstätter

Trento DOC Extra Brut Michei Hofstätter

0,75 ℓ
Sconto 5%
25,60 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  34,13 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Prezzo più basso: 27 € 
Franciacorta DOCG Brut Satèn Millesimato 2021 Mosnel

Franciacorta DOCG Brut Satèn Millesimato 2021 Mosnel

0,75 ℓ
33,40 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  44,53 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Spedizione gratuita
Franciacorta DOCG Extra Brut Cuvée Prestige Edizione 48 Ca' del Bosco

Franciacorta DOCG Extra Brut Cuvée Prestige Edizione 48 Ca' del Bosco

Magnum 1,5 ℓ, Astucciato
92
79 €
per bottiglia  (1,5 ℓ)  52,67 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Spedizione gratuita
Trento Riserva Brut DOC Perlé Rosé 2018 Ferrari

Trento Riserva Brut DOC Perlé Rosé 2018 Ferrari

0,75 ℓ, Astucciato
44,90 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  59,87 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Spedizione gratuita
Trento DOC 1673 Noir Nature 2018 Cesarini Sforza

Trento DOC 1673 Noir Nature 2018 Cesarini Sforza

0,75 ℓ
Sconto quantità 5%
25,70 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  34,27 €/ℓ
per almeno 6 bottiglie
 IVA e tasse inc.
Prezzo senza sconto: 27 €
Spedizione gratuita
Trento Riserva Brut DOC Aquila Reale 2015 Cesarini Sforza

Trento Riserva Brut DOC Aquila Reale 2015 Cesarini Sforza

0,75 ℓ
55 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  73,33 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Spedizione gratuita
Franciacorta Riserva DOCG Millesimato Annamaria Clementi Dosaggio Zero 2016 Ca' del Bosco

Franciacorta Riserva DOCG Millesimato Annamaria Clementi Dosaggio Zero 2016 Ca' del Bosco

0,75 ℓ
96
137 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  182,67 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Spedizione gratuita
Franciacorta DOCG Brut Blanc de Blancs Tenuta Montenisa Marchesi Antinori

Franciacorta DOCG Brut Blanc de Blancs Tenuta Montenisa Marchesi Antinori

0,75 ℓ
91
92
30,60 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  40,80 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Spedizione gratuita
Trento Riserva Brut DOC Perlé Bianco 2016 Ferrari

Trento Riserva Brut DOC Perlé Bianco 2016 Ferrari

0,75 ℓ, Astucciato
93
Sconto 5%
38,70 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  51,60 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Prezzo più basso: 41 € 
Spedizione gratuita
Franciacorta DOCG Extra Brut Alma Assemblage 2 Bellavista

Franciacorta DOCG Extra Brut Alma Assemblage 2 Bellavista

Magnum 1,5 ℓ
Sconto 5%
70 €
per bottiglia  (1,5 ℓ)  46,67 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Prezzo più basso: 74 € 
Spedizione gratuita
Franciacorta DOCG Brut Millesimato Teatro alla Scala 2021 Bellavista

Franciacorta DOCG Brut Millesimato Teatro alla Scala 2021 Bellavista

0,75 ℓ, Astucciato
49,40 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  65,87 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Spedizione gratuita
Trento DOC Brut 2022 Revì

Trento DOC Brut 2022 Revì

0,75 ℓ
Sconto 10%
23,20 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  30,93 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Prezzo più basso: 25,80 € 
Franciacorta DOCG Brut Ferghettina

Franciacorta DOCG Brut Ferghettina

Magnum 1,5 ℓ, Astucciato
90
91
49 €
per bottiglia  (1,5 ℓ)  32,67 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Spedizione gratuita
Franciacorta Brut Rosé DOCG Flamingo Monte Rossa

Franciacorta Brut Rosé DOCG Flamingo Monte Rossa

0,75 ℓ
31 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  41,33 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Spedizione gratuita
Franciacorta Extra Brut Rosé DOCG Millesimato 2021 Barone Pizzini

Franciacorta Extra Brut Rosé DOCG Millesimato 2021 Barone Pizzini

0,75 ℓ
33,50 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  44,67 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Spedizione gratuita
Franciacorta DOCG Nature '61 Millesimato 2019 Berlucchi

Franciacorta DOCG Nature '61 Millesimato 2019 Berlucchi

0,75 ℓ
36,60 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  48,80 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Spedizione gratuita
Franciacorta DOCG Extra Brut Francesco I Uberti

Franciacorta DOCG Extra Brut Francesco I Uberti

0,75 ℓ
90
29 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  38,67 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Spedizione gratuita
Franciacorta Brut Rosé DOCG Francesco I Uberti

Franciacorta Brut Rosé DOCG Francesco I Uberti

0,75 ℓ
90
29,70 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  39,60 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Spedizione gratuita
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