Le insalate estive a base di cereali e simili rappresentano il piatto freddo per eccellenza, perfetto per combattere il caldo senza rinunciare al gusto. Tra le varianti più amate spiccano la tradizionale insalata di riso (spesso ricca di sottoli, tonno e formaggi), il cous cous di ispirazione mediterranea (ideale con verdure grigliate o frutti di mare) e il bulgur o farro (perfetti per ricette ricche di erbe aromatiche come menta e prezzemolo, sul modello del tabbouleh). La bellezza di questi piatti risiede nella loro grande versatilità, che li rende leggeri, nutrienti e facilmente personalizzabili in chiave di mare, di terra o completamente vegetariana.

Per valorizzare al meglio queste preparazioni, la scelta del calice varia in base al condimento principale. Nelle versioni di mare, ad esempio con cous cous al salmone, insalata di riso con polpo e mazzancolle o bulgur ai frutti di mare, servono vini bianchi freschi, sapidi e dalla spiccata mineralità, come un Vermentino di Sardegna, un Albariño spagnolo o un bianco della Campania o della Sicilia. Per le varianti vegetariane, come le insalate di farro con verdure estive, il tabbouleh o il cous cous al pesto, si sposano invece alla perfezione vini bianchi aromatici o rosati leggeri, tra cui un Sauvignon Blanc, un Riesling o un Côtes de Provence Rosé.

Chablis AOC 2025 Louis Jadot

Chablis AOC 2025 Louis Jadot

0,75 ℓ
33,80 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  45,07 €/ℓ
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Montagny AOC 1er Cru 2023 Olivier Leflaive

Montagny AOC 1er Cru 2023 Olivier Leflaive

0,75 ℓ
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45,30 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  60,40 €/ℓ
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Prezzo più basso: 47,70 € 
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Chassagne-Montrachet AOC 2023 Louis Jadot

Chassagne-Montrachet AOC 2023 Louis Jadot

0,75 ℓ
86 €
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Terre di Chieti Pecorino IGT Passofino 2025 Feudi Bizantini

Terre di Chieti Pecorino IGT Passofino 2025 Feudi Bizantini

0,75 ℓ
Sconto quantità 5%
13,90 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  18,53 €/ℓ
per almeno 6 bottiglie
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Prezzo senza sconto: 14,60 €
Friuli Isonzo DOC Sauvignon 2024 Lis Neris

Friuli Isonzo DOC Sauvignon 2024 Lis Neris

0,75 ℓ
19 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  25,33 €/ℓ
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In esaurimento
Friuli Isonzo DOC Rive Alte Chardonnay Ciampagnis 2024 Vie di Romans

Friuli Isonzo DOC Rive Alte Chardonnay Ciampagnis 2024 Vie di Romans

0,75 ℓ
25 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  33,33 €/ℓ
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In esaurimento
Etna Bianco DOC Tascante Buonora 2025 Tasca d'Almerita

Etna Bianco DOC Tascante Buonora 2025 Tasca d'Almerita

0,75 ℓ
24,80 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  33,07 €/ℓ
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Solo 10 disponibili
Bourgogne Hautes Côtes de Beaune AOC 2022 Reine Pédauque

Bourgogne Hautes Côtes de Beaune AOC 2022 Reine Pédauque

0,75 ℓ
25,50 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  34 €/ℓ
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Chassagne-Montrachet AOC Premier Cru Blanc 2023 Ropiteau Frères

Chassagne-Montrachet AOC Premier Cru Blanc 2023 Ropiteau Frères

0,75 ℓ
Sconto 30%
86,50 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  115,33 €/ℓ
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Prezzo più basso: 124 € 
Auxey-Duresses AOC Blanc 2023 Ropiteau Frères

Auxey-Duresses AOC Blanc 2023 Ropiteau Frères

0,75 ℓ
Sconto 30%
28,80 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  38,40 €/ℓ
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Prezzo più basso: 41,20 € 
Bourgogne Hautes Côtes de Beaune AOC 2023 Reine Pédauque

Bourgogne Hautes Côtes de Beaune AOC 2023 Reine Pédauque

0,75 ℓ
Sconto quantità 5%
24,20 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  32,27 €/ℓ
per almeno 6 bottiglie
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Prezzo senza sconto: 25,50 €
Etna Bianco DOC 2024 Tenute Mannino

Etna Bianco DOC 2024 Tenute Mannino

0,75 ℓ
Sconto quantità 5%
21,10 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  28,13 €/ℓ
per almeno 6 bottiglie
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Prezzo senza sconto: 22,20 €
Etna DOC Bianco Arrigo 2024 Neri

Etna DOC Bianco Arrigo 2024 Neri

0,75 ℓ
93
Sconto quantità 5%
25,90 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  34,53 €/ℓ
per almeno 6 bottiglie
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Prezzo senza sconto: 27,30 €
Saint-Romain AOC 2023 Reine Pédauque

Saint-Romain AOC 2023 Reine Pédauque

0,75 ℓ
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46,40 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  61,87 €/ℓ
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Prezzo senza sconto: 48,80 €
Colline Pescaresi Pecorino IGT Aries 2025 Ciavolich

Colline Pescaresi Pecorino IGT Aries 2025 Ciavolich

0,75 ℓ
Sconto quantità 5%
19,20 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  25,60 €/ℓ
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Prezzo senza sconto: 20,20 €
Etna DOC Bianco Contrada Cavaliere 2023 Benanti

Etna DOC Bianco Contrada Cavaliere 2023 Benanti

0,75 ℓ
92
92
Sconto quantità 5%
49,30 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  65,73 €/ℓ
per almeno 6 bottiglie
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Prezzo senza sconto: 51,90 €
Etna Bianco DOP 2024 Vivera

Etna Bianco DOP 2024 Vivera

0,75 ℓ
Sconto quantità 5%
20,60 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  27,47 €/ℓ
per almeno 6 bottiglie
 IVA e tasse inc.
Prezzo senza sconto: 21,70 €
Venezia Giulia IGT Pinot Grigio del Pompiere 2024 Schiopetto

Venezia Giulia IGT Pinot Grigio del Pompiere 2024 Schiopetto

0,75 ℓ
Sconto 15%
13,50 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  18 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Prezzo più basso: 15,90 € 
Solo 3 disponibili
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