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Quando si parla di spumanti e, in particolare, di Champagne, ci sono diatribe difficili da risolvere, una di queste è Blanc de Blancs o Blanc de Noirs?
Con Blanc de Blancs ci si riferisce a spumanti che prevedono il solo utilizzo di uve a bacca bianca: in Champagne viene utilizzato unicamente lo Chardonnay, mentre in Franciacorta e Trentodoc viene utilizzato anche il Pinot Bianco. La caratteristica principale di questi spumanti è l'estrema eleganza, le sottili note floreali e la mineralità; il sorso è equilibrato e di buona freschezza e acidità. In Champagne i Blanc de Blancs arrivano soprattutto dalla Côte des Blancs: qui nei Cru di Avize, Cramant, Oger, Mesnil-sur-Oger lo Chardonnay raggiunge livelli qualitativi altissimi e crea alcuni degli Champagne più famosi. In Italia si fanno Blanc de Blancs principalmente in Franciacorta, Trentino, Oltrepò Pavese e Alta Langa.
Con Blanc de Noirs, invece, ci si riferisce a spumanti che prevedono l’utilizzo di sole uve a bacca nera, su tutte il Pinot Nero, uno dei vitigni più utilizzati per produrre Champagne e spumanti. I Blanc de Noirs sono caratterizzati da grande struttura, sentori di frutta bianca e rossa e soprattutto una vinosità che incanta gli appassionati. In Champagne gli unici due vitigni a bacca nera che danno origine ai Blanc de Noirs sono il Pinot Noir e il Meunier: il Pinot Noir è l’uva principale presente nelle zone di Montagne de Reims e nella Côte de Bar, mentre nella Vallée de la Marne è il Pinot Meunier a prevalere. I Cru più importanti dove il Pinot Nero è protagonista sono Mesnil-sur-Oger e Cramant: i Blanc de Noirs prodotti qui raggiungono livelli qualitativi difficilmente eguagliabili. In Italia una delle zone che dà vita a grandi Blanc de Noirs è l’Oltrepò Pavese, oltre naturalmente alla Franciacorta.
Scopri le due tipologie a confronto e lasciati sedurre dal fascino di questi spumanti unici, selezionati appositamente per te dai nostri sommelier!

Champagne Brut Blanc de Blancs Gremillet

0,75 ℓ
91
91
Sconto 15%
53 
per bottiglia  (0,75 ℓ)  70,67 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Prezzo più basso: 62,90 € 
Solo 7 disponibili

Champagne AOC Brut Nature Blanc de Blancs Laherte Frères

0,75 ℓ
90
95
57,90 
per bottiglia  (0,75 ℓ)  77,20 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Solo 7 disponibili

Champagne AOC Extra Brut Blanc de Noirs La Vigne à Alfred 2017 Minière F&R

0,75 ℓ
138 
per bottiglia  (0,75 ℓ)  184 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Spedizione gratuita

Champagne AOC Grand Cru Extra Brut Blanc de Blancs Cuvée Neyrot 2012 Demière-Ansiot

0,75 ℓ
134 
per bottiglia  (0,75 ℓ)  178,67 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Spedizione gratuita

Alta Langa DOCG Pas Dosé Blanc de Blancs 2022 Contratto

0,75 ℓ
39,40 
per bottiglia  (0,75 ℓ)  52,53 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Solo 8 disponibili

Franciacorta DOCG Brut Blanc de Blancs Freccianera 25 Fratelli Berlucchi

0,75 ℓ
Sconto 5%
19,50 
per bottiglia  (0,75 ℓ)  26 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Prezzo più basso: 20,60 € 
In esaurimento

Champagne AOC Extra Brut Grand Cru Bouzy Blanc de Noirs Brice

0,75 ℓ
Sconto 8%
54,90 
per bottiglia  (0,75 ℓ)  73,20 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Prezzo più basso: 60 € 
Solo 6 disponibili

Champagne AOC Brut Blanc de Blancs Cuvée Gabriel Morel

0,75 ℓ
96 
per bottiglia  (0,75 ℓ)  128 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Spedizione gratuita

Champagne AOC Blanc de Blancs Brut Rare Collection 2012 Domaines Barons de Rothschild

0,75 ℓ, Cassetta di legno
307 
per bottiglia  (0,75 ℓ)  409,33 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Solo 1 disponibile

Crémant du Jura AOC Blanc Brut Domaine de Savagny

0,75 ℓ
Sconto 15%
12,90 
per bottiglia  (0,75 ℓ)  17,20 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Prezzo più basso: 15,20 € 

Champagne AOC Brut Extra Quality Blanc de Blancs Ployez-Jacquemart

0,75 ℓ
53 
per bottiglia  (0,75 ℓ)  70,67 €/ℓ
 IVA e tasse inc.

Champagne Extra Brut Blanc de Blancs Grand Cru AOC Mesnillésime 2015 Guy Charlemagne

0,75 ℓ
139,90 
per bottiglia  (0,75 ℓ)  186,53 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Spedizione gratuita

Franciacorta Brut Blanc de Blancs DOCG P.R. Monte Rossa

0,75 ℓ
91
90
27 
per bottiglia  (0,75 ℓ)  36 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Solo 11 disponibili

Champagne AOC Blanc de Blancs Brut Blanc Absolu Minière F&R

0,75 ℓ
94
77 
per bottiglia  (0,75 ℓ)  102,67 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Spedizione gratuita

Margaret River GI Petit Lot Mousseux 2021 Windows Estate

0,75 ℓ
Sconto 11%
45,90 
per bottiglia  (0,75 ℓ)  61,20 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Prezzo più basso: 52 € 

Champagne AOC Brut Blanc de Blancs Perrier Jouët

0,75 ℓ
92
87 
per bottiglia  (0,75 ℓ)  116 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Spedizione gratuita

Champagne AOC Premier Cru Brut Blanc de Blancs Anaphore Pascal Lejeune

0,75 ℓ
Promozione
61,90 
per bottiglia  (0,75 ℓ)  82,53 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Prezzo più basso: 65 € 
Solo 4 disponibili

Champagne AOC Brut Blanc de Noirs Grand Cru 2015 Nicolas Feuillatte

0,75 ℓ
Sconto 22%
56 
per bottiglia  (0,75 ℓ)  74,67 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Prezzo più basso: 71,90 € 
Solo 4 disponibili
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