Blanc de Blancs vs. Blanc de Noirs

När det gäller mousserande viner och i synnerhet Champagne finns det tvister som är svåra att lösa, är det Blanc de Blancs eller Blanc de Noirs ?
Blanc de Blancs hänvisar till mousserande viner som endast använder vita bäriga druvor : i Champagne används endast Chardonnay , medan i Franciacorta och Trentodoc också Pinot Blanc används. Huvuddragen hos dessa mousserande viner är deras extrema elegans, subtila blommiga toner och mineralitet; klunken är balanserad och av god fräschör och syra. I Champagne kommer Blanc de Blancs främst från Côte des Blancs : här i Crus av Avize, Cramant, Oger, Mesnil-sur-Oger når Chardonnay mycket höga kvalitetsnivåer och skapar några av de mest kända champagnerna. I Italien tillverkas Blanc de Blancs främst i Franciacorta, Trentino, Oltrepò Pavese och Alta Langa .
Blanc de Noirs å sin sida syftar på mousserande viner som bara använder svarta bäriga druvor, framför allt Pinot Noir , en av de mest använda vinstockarna för att producera champagne och mousserande viner. Blanc de Noirs kännetecknas av en fantastisk struktur, inslag av vit och röd frukt och framför allt en vinositet som förtrollar entusiaster. I Champagne är de enda två svarta druvsorterna som ger upphov till Blanc de Noirs Pinot Noir och Meunier: Pinot Noir är den huvudsakliga druvan som finns i områdena Montagne de Reims och i Côte de Bar , medan det i Vallée de la Marne är Pinot Meunier att segra. De viktigaste Crus där Pinot Noir är huvudpersonen är Mesnil-sur-Oger och Cramant: Blanc de Noirs som produceras här når kvalitetsnivåer som är svåra att matcha. I Italien är ett av områdena som ger liv åt stora Blanc de Noirs Oltrepò Pavese , samt naturligtvis Franciacorta.
Upptäck de två typerna i jämförelse och låt dig förföras av charmen med dessa unika mousserande viner , speciellt utvalda för dig av våra sommelierer!

Champagne AOC Brut Rive Droite Blanc de Noirs Gamet

Etna DOC Gaudensius Blanc de Noir Firriato

Champagne AOC Blanc de Noirs Brut Nature Blanc de Meunier Chavost

Champagne AOC Brut Blanc de Blancs Cuvée Gabriel Morel

Champagne Brut Blanc de Blancs Gremillet

Piemonte DOC Brut Blanc de Blancs Cuvage

Champagne AOC Blanc de Noirs Brut Collet

Champagne AOC Extra Brut Blanc de Blancs Sigma 2020 Valentin Leflaive

Champagne Extra Brut Blanc de Blancs Grand Cru AOC Mesnillésime 2015 Guy Charlemagne

VSQ Vino Spumante di Qualità Brut Metodo Classico Il Mattaglio Blanc de Blancs Cantina della Volta

Margaret River GI Petit Lot Mousseux 2021 Windows Estate

Champagne AOC Brut Chouilly Grand Cru Blanc de Blancs Monographie Pierre Legras

Spumante Blanc de Blancs Brut Veuve Auguste Tailhan

Champagne AOC Blanc de Blancs Brut Collet

Champagne AOC Premier Cru Brut Blanc de Blancs Anaphore Pascal Lejeune

Trento DOC Riserva Extra Brut Blanc de Blancs Cuvée Pietra 2021 San Leonardo

Champagne AOC Demi-Sec Carte Blanche Louis Roederer

Champagne AOC Brut Blanc de Blancs Erick Schreiber

Bekräftar du att du vill använda den professionella plattformen?

Lägga till produkter i din kundvagn