Quando si parla di spumanti e, in particolare, di Champagne, ci sono diatribe difficili da risolvere, una di queste è Blanc de Blancs o Blanc de Noirs?
Con Blanc de Blancs ci si riferisce a spumanti che prevedono il solo utilizzo di uve a bacca bianca: in Champagne viene utilizzato unicamente lo Chardonnay, mentre in Franciacorta e Trentodoc viene utilizzato anche il Pinot Bianco. La caratteristica principale di questi spumanti è l'estrema eleganza, le sottili note floreali e la mineralità; il sorso è equilibrato e di buona freschezza e acidità. In Champagne i Blanc de Blancs arrivano soprattutto dalla Côte des Blancs: qui nei Cru di Avize, Cramant, Oger, Mesnil-sur-Oger lo Chardonnay raggiunge livelli qualitativi altissimi e crea alcuni degli Champagne più famosi. In Italia si fanno Blanc de Blancs principalmente in Franciacorta, Trentino, Oltrepò Pavese e Alta Langa.
Con Blanc de Noirs, invece, ci si riferisce a spumanti che prevedono l’utilizzo di sole uve a bacca nera, su tutte il Pinot Nero, uno dei vitigni più utilizzati per produrre Champagne e spumanti. I Blanc de Noirs sono caratterizzati da grande struttura, sentori di frutta bianca e rossa e soprattutto una vinosità che incanta gli appassionati. In Champagne gli unici due vitigni a bacca nera che danno origine ai Blanc de Noirs sono il Pinot Noir e il Meunier: il Pinot Noir è l’uva principale presente nelle zone di Montagne de Reims e nella Côte de Bar, mentre nella Vallée de la Marne è il Pinot Meunier a prevalere. I Cru più importanti dove il Pinot Nero è protagonista sono Mesnil-sur-Oger e Cramant: i Blanc de Noirs prodotti qui raggiungono livelli qualitativi difficilmente eguagliabili. In Italia una delle zone che dà vita a grandi Blanc de Noirs è l’Oltrepò Pavese, oltre naturalmente alla Franciacorta.
Scopri le due tipologie a confronto e lasciati sedurre dal fascino di questi spumanti unici, selezionati appositamente per te dai nostri sommelier!

Champagne AOC Blanc de Noirs Extra Brut Grand Meunier Beaumont des Crayères

Champagne AOC Blanc de Noirs Extra Brut Grand Meunier Beaumont des Crayères

0,75 ℓ
90
Sconto 10%
42,60 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  56,80 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Prezzo più basso: 47,40 € 
Champagne AOC Premier Cru Extra-Brut Parallèle Blanc de Blancs Colin

Champagne AOC Premier Cru Extra-Brut Parallèle Blanc de Blancs Colin

0,75 ℓ
Sconto 10%
60 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  80 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Prezzo più basso: 66,90 € 
Solo 2 disponibili
Champagne AOC Grand Cru Extra Brut Blanc de Blancs Cuvée Neyrot 2012 Demière-Ansiot

Champagne AOC Grand Cru Extra Brut Blanc de Blancs Cuvée Neyrot 2012 Demière-Ansiot

0,75 ℓ
Sconto 14%
114 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  152 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Prezzo più basso: 134 € 
Spedizione gratuita
Champagne Brut Blanc de Blancs AOC Second Skin Ruinart

Champagne Brut Blanc de Blancs AOC Second Skin Ruinart

0,75 ℓ, Astucciato
93
91
95,90 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  127,87 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Spedizione gratuita
Crémant du Jura AOC Blanc Brut Domaine de Savagny

Crémant du Jura AOC Blanc Brut Domaine de Savagny

0,75 ℓ
Sconto quantità 5%
15,70 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  20,93 €/ℓ
per almeno 6 bottiglie
 IVA e tasse inc.
Prezzo senza sconto: 16,50 €
Solo 8 disponibili
Alta Langa DOCG Extra Brut Blanc de Blancs 2021 Fontanafredda

Alta Langa DOCG Extra Brut Blanc de Blancs 2021 Fontanafredda

0,75 ℓ
24 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  32 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Solo 4 disponibili
Vouvray AOP Brut Blanc Foussy LaCheteau

Vouvray AOP Brut Blanc Foussy LaCheteau

0,75 ℓ
Sconto 30%
10,90 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  14,53 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Prezzo più basso: 15,70 € 
Solo 10 disponibili
Alta Langa DOCG Pas Dosé Blanc de Noir Vigna Gatinera 84 Mesi Riserva 2015 Fontanafredda

Alta Langa DOCG Pas Dosé Blanc de Noir Vigna Gatinera 84 Mesi Riserva 2015 Fontanafredda

0,75 ℓ
Sconto quantità 5%
84,90 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  113,20 €/ℓ
per almeno 6 bottiglie
 IVA e tasse inc.
Prezzo senza sconto: 89 €
Spedizione gratuita
Conca del Riu Anoia DO Rosé de Nit 2022 Raventós i Blanc

Conca del Riu Anoia DO Rosé de Nit 2022 Raventós i Blanc

0,75 ℓ
37,80 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  50,40 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Solo 2 disponibili
Franciacorta DOCG Brut Blanc de Blancs Freccianera 25 Fratelli Berlucchi

Franciacorta DOCG Brut Blanc de Blancs Freccianera 25 Fratelli Berlucchi

0,75 ℓ
Sconto 5%
19,50 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  26 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Prezzo più basso: 20,60 € 
Crémant d'Alsace AOP Brut Blanc de Blancs Arthur Metz

Crémant d'Alsace AOP Brut Blanc de Blancs Arthur Metz

0,75 ℓ
90
Sconto quantità 5%
15,80 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  21,07 €/ℓ
per almeno 6 bottiglie
 IVA e tasse inc.
Prezzo senza sconto: 16,60 €
Solo 1 disponibile
Trento DOC Brut Maximum Blanc de Blancs Ferrari

Trento DOC Brut Maximum Blanc de Blancs Ferrari

Jeroboam 3 ℓ, Cassetta di legno
149,90 €
per bottiglia  (3 ℓ)  49,97 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Spedizione gratuita
Vin de France Chardonnay Blancs de Blancs Brut Pierre Ponnelle

Vin de France Chardonnay Blancs de Blancs Brut Pierre Ponnelle

0,75 ℓ
Sconto 29%
10 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  13,33 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Prezzo più basso: 14,20 € 
Alta Langa DOCG Pas Dosé Blanc de Blancs 2022 Contratto

Alta Langa DOCG Pas Dosé Blanc de Blancs 2022 Contratto

0,75 ℓ
39 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  52 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Crémant d'Alsace Blanc de Noirs Brut AOC 2022 Dopff au Moulin

Crémant d'Alsace Blanc de Noirs Brut AOC 2022 Dopff au Moulin

0,75 ℓ
Sconto quantità 5%
24,90 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  33,20 €/ℓ
per almeno 6 bottiglie
 IVA e tasse inc.
Prezzo senza sconto: 26,30 €
Champagne Brut Blanc de Blancs AOC Dom 2010 Ruinart

Champagne Brut Blanc de Blancs AOC Dom 2010 Ruinart

0,75 ℓ
95
271 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  361,33 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Spedizione gratuita
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