Blanc de Blancs vs. Blanc de Noirs

När det gäller mousserande viner och i synnerhet Champagne finns det tvister som är svåra att lösa, är det Blanc de Blancs eller Blanc de Noirs ?
Blanc de Blancs hänvisar till mousserande viner som endast använder vita bäriga druvor : i Champagne används endast Chardonnay , medan i Franciacorta och Trentodoc också Pinot Blanc används. Huvuddragen hos dessa mousserande viner är deras extrema elegans, subtila blommiga toner och mineralitet; klunken är balanserad och av god fräschör och syra. I Champagne kommer Blanc de Blancs främst från Côte des Blancs : här i Crus av Avize, Cramant, Oger, Mesnil-sur-Oger når Chardonnay mycket höga kvalitetsnivåer och skapar några av de mest kända champagnerna. I Italien tillverkas Blanc de Blancs främst i Franciacorta, Trentino, Oltrepò Pavese och Alta Langa .
Blanc de Noirs å sin sida syftar på mousserande viner som bara använder svarta bäriga druvor, framför allt Pinot Noir , en av de mest använda vinstockarna för att producera champagne och mousserande viner. Blanc de Noirs kännetecknas av en fantastisk struktur, inslag av vit och röd frukt och framför allt en vinositet som förtrollar entusiaster. I Champagne är de enda två svarta druvsorterna som ger upphov till Blanc de Noirs Pinot Noir och Meunier: Pinot Noir är den huvudsakliga druvan som finns i områdena Montagne de Reims och i Côte de Bar , medan det i Vallée de la Marne är Pinot Meunier att segra. De viktigaste Crus där Pinot Noir är huvudpersonen är Mesnil-sur-Oger och Cramant: Blanc de Noirs som produceras här når kvalitetsnivåer som är svåra att matcha. I Italien är ett av områdena som ger liv åt stora Blanc de Noirs Oltrepò Pavese , samt naturligtvis Franciacorta.
Upptäck de två typerna i jämförelse och låt dig förföras av charmen med dessa unika mousserande viner , speciellt utvalda för dig av våra sommelierer!

Champagne AOC Extra Brut Blanc de Blancs Chemin de Reims Chartogne-Taillet

Trento DOC Blanc de Blancs Brut Valentini di Weinfeld

Champagne AOC Grand Cru Extra Brut Blanc de Blancs Cuvée Neyrot 2012 Demière-Ansiot

Champagne Brut Blanc de Blancs Grand Cru AOC Réserve Guy Charlemagne

Vino Spumante di Qualità Metodo Classico Blanc de Blancs Stella Brancaia

Alta Langa DOCG Pas Dosé Blanc de Noirs For England 2021 Contratto

Crémant de Bourgogne AOC Extra Brut Zéro Blanc de Noir Laurent Cognard

Alta Langa DOCG Pas Dosé Blanc de Noir Vigna Gatinera 84 Mesi Riserva 2015 Fontanafredda

Champagne AOC Blanc de Blancs Grand Cru Brut Petite Vallée

Champagne AOC Brut Chouilly Grand Cru Blanc de Blancs Monographie Pierre Legras

Conca del Riu Anoia DO Rosé de Nit 2022 Raventós i Blanc

Vino Spumante Brut Blanc de Blancs Villa Folini

Champagne AOC Brut Blanc de Blancs Grand Cru 2015 Nicolas Feuillatte

Franciacorta DOCG Brut Blanc de Blancs Freccianera 25 Fratelli Berlucchi

Champagne AOC Brut Nature Blanc de Chardonnay Chavost

Champagne Brut Blanc de Blancs AOC Dom 2010 Ruinart

Bekräftar du att du vill använda den professionella plattformen?

Lägga till produkter i din kundvagn