Bolgheri vs Bordeaux

Bolgheri e Bordeaux sono davvero due mondi affini? Proviamo a metterli a confronto per comprenderne analogie e differenze.

Le 60 denominazioni di Bordeaux possono essere divise generalmente in sei principali famiglie, quattro delle quali relative ai vini rossi: i vini della riva sinistra della Gironda, quelli della riva destra della Dordogna, i Côtes de Bordeaux e i vini della denominazione Bordeaux AOC. Sulla riva sinistra troviamo il Médoc, che include le sottozone più note e altamente vocate di Pauillac, Margaux, Saint-Estèphe e le meno conosciute di Moulis e Listrac; e il Graves, che comprende la sottozona di Pessac-Léognan. In quest’area si producono vini a base di Cabernet Sauvignon, spesso in blend con il Merlot. Si tratta di vini concentrati, tannici e adatti al lungo invecchiamento. È qui che si trovano i Grand Cru Classé della classificazione del 1855 e di quella di Graves.

Sull’altra sponda, attorno alla città di Libourne, si trovano altre dieci denominazioni, le più importanti delle quali sono Saint-Émilion e Pomerol, dove si producono vini molto concentrati e dai tannini vellutati, a base di Merlot.

Nella denominazione Bordeaux AOC, che comprende l’intera regione vitivinicola, confluiscono i vini fruttati e di buona beva, prodotti principalmente da uve Cabernet Sauvignon e Merlot, ma sono inoltre utilizzati, in misura minore, cabernet franc, petit verdot, malbec e carmenère. Sono vini adatti più al consumo quotidiano che al lungo invecchiamento, mentre i Bordeaux Supérieur, prodotti nella stessa zona, ma con requisiti più restrittivi, tra cui un invecchiamento minimo di 12 mesi, sono vini più ricchi e complessi rispetto ai Bordeaux di base.

Era il 1944 quando il Marchese Mario Incisa della Rocchetta piantò la prima vigna di Cabernet a Bolgheri, portata direttamente da Bordeaux in quello che allora era ancora un territorio sconosciuto ai più. Ma il Marchese aveva riconosciuto le similitudini fra Bolgheri e Bordeaux, intuendo così le grandi potenzialità di questa Toscana delimitata da mare e colline. Ed è interessante sottolineare come il nome Sassicaia, assegnato al vino, ricordi “pietre” in italiano, proprio come Graves a Bordeaux, in relazione al tipo di terreno. Presto alla prima vigna seguirono nuovi impianti di Merlot e si intensificarono le produzioni di Cabernet Franc e Sauvignon. Arrivarono produttori da varie parti d'Italia e del mondo che portarono la zona di Bolgheri a essere oggi uno dei fiori all'occhiello della produzione vinicola italiana.

Le varietà francesi a Bolgheri prosperano molto bene grazie al terreno di sassi e argilla, che è lo stesso del loro luogo di nascita, Bordeaux. La stessa uva e lo stesso terreno potrebbero indurre a credere che il Bolgheri DOC sia come un’espressione identica di Bordeaux, ma il terroir toscano fa davvero la differenza. In primo luogo, il clima di Bolgheri è ovviamente mediterraneo, con estati calde e inverni miti. Il calore e la luce del sole in più, rispetto a un clima marittimo, portano a vini più corposi, con tannini più maturi e un tasso alcolico più elevato. Vini che tuttavia mantengono una buona verticalità, grazie alle brezze rinfrescanti del mare.

I nostri sommelier hanno pensato di mettere a confronto questi due mondi, selezionando i vini più rappresentativi e, come sempre, i prezzi migliori: a te non resta quindi che godere delle analogie e differenze.

Bolgheri Superiore DOC 2022 Ornellaia

Pauillac AOC 5ème Cru Classé 2022 Château Lynch-Moussas

Bolgheri Superiore DOC Arnione 2021 Campo alla Sughera

Bolgheri DOC 2024 Donne Fittipaldi

Pauillac AOC 2ème Cru Classé 2018 Château Pichon-Longueville Comtesse de Lalande

Bolgheri DOC Aska 2022 Banfi

Cassetta Antinori Bolgheri Guado al Tasso, 3 bottiglie da 0,75 ℓ, Cassetta di legno

Bolgheri Superiore DOC Millepassi 2021 Donna Olimpia

Sauternes AOC 1er Cru Classé Supérieur 2022 Château d'Yquem

Bolgheri Rosso DOC 2023 Michele Satta

Bolgheri DOC Guado al Tasso Scalabrone 2024 Marchesi Antinori

Bolgheri DOC Aska 2022 Banfi

Toscana IGT Rosso 2020 Campo alla Sughera

Pessac-Léognan AOC 2018 Château La Louvière

Pauillac AOC 5ème Grand Cru Classé 2023 Château d'Armailhac

Bolgheri Superiore DOC Guado al Tasso 2022 Marchesi Antinori

Bolgheri Superiore DOC Dedicato a Walter 2019 Poggio al Tesoro

Saint-Émilion Grand Cru 1er Grand Cru Classé A AOC 2021 Château Ausone