Bolgheri vs Bordeaux

Är Bolgheri och Bordeaux verkligen två liknande världar? Låt oss försöka jämföra dem för att förstå likheter och skillnader.

Bordeauxs 60 appellationer kan generellt delas in i sex huvudfamiljer, varav fyra avser röda viner: vinerna från Girondes vänstra strand, vinerna från Dordognes högra strand, Côtes de Bordeaux och vinerna från Bordeaux AOC . till vänster hittar vi Médoc , som inkluderar de mest kända och mycket lämpade delområdena Pauillac, Margaux, Saint-Estèphe och de mindre kända Moulis och Listrac; och gravarna , som inkluderar delområdet Pessac-Léognan. Cabernet Sauvignon-baserade viner produceras i detta område, ofta blandade med Merlot . Dessa är koncentrerade, tanniska viner som lämpar sig för lång lagring . Det är här Classé Grand Crus från 1855 års klassificering och Graves finns.

På den andra stranden, runt staden Libourne, finns tio andra appellationer, varav de viktigaste är Saint-Émilion och Pomerol, där det framställs mycket koncentrerade viner med sammetslena tanniner, baserade på Merlot.

I Bordeaux AOC- valör, som omfattar hela vinodlingsregionen, sammanstrålar fruktiga och lättdruckna viner , främst framställda av druvorna Cabernet Sauvignon och Merlot, men även cabernet franc, petit verdot, malbec och carmenère används i mindre utsträckning. Det är viner som är mer lämpade för daglig konsumtion än för lång lagring, medan Bordeaux Supérieur , som produceras i samma område, men med mer restriktiva krav , inklusive en minsta lagring på 12 månader, är rikare och mer komplexa viner än de grundläggande Bordeaux-vinerna.

Det var 1944 när markisen Mario Incisa della Rocchetta planterade den första Cabernet-vingården i Bolgheri , som togs direkt från Bordeaux till det som då fortfarande var ett område som var okänt för de flesta. Men markisen hade insett likheterna mellan Bolgheri och Bordeaux och insåg därmed den stora potentialen i detta Toscana som gränsar till havet och kullarna. Och det är intressant att understryka hur namnet Sassicaia , som tilldelats vinet, påminner om "stenar" på italienska, precis som Graves i Bordeaux, i förhållande till jordarten.Snart följdes den första vingården av nya Merlotplanteringar och produktionen av Cabernet Franc intensifierade och Sauvignon. Producenter anlände från olika delar av Italien och världen som gjorde att Bolgheri-området idag är ett av flaggskeppen för italiensk vinproduktion.

De franska sorterna i Bolgheri trivs mycket bra tack vare jorden av stenar och lera, som är samma som deras födelseplats, Bordeaux. Samma druva och jord kan få dig att tro att Bolgheri DOC är som ett identiskt uttryck för Bordeaux, men den toskanska terroiren gör verkligen skillnaden. För det första är Bolgheris klimat uppenbarligen medelhavsklimat, med varma somrar och milda vintrar. Den extra värmen och solljuset, jämfört med ett maritimt klimat, leder till fylligare viner, med mognare tanniner och högre alkoholhalt. Viner som dock bibehåller en bra vertikalitet, tack vare havets uppfriskande bris.

Våra sommelierer har bestämt sig för att jämföra dessa två världar, välja de mest representativa vinerna och, som alltid, de bästa priserna : allt du behöver göra är att njuta av likheterna och skillnaderna.

Bolgheri Superiore DOC Guado al Tasso 2022 Marchesi Antinori

Bolgheri DOC Bell'Aja 2024 San Felice

Pauillac AOC 5ème Grand Cru Classé 2023 Château d'Armailhac

Bolgheri DOC Aska 2022 Banfi

Toscana IGT Rosso 2020 Campo alla Sughera

Bolgheri DOC 2024 Donne Fittipaldi

Saint-Émilion Grand Cru 1er Grand Cru Classé A AOC 2021 Château Ausone

Margaux AOC Cru Bourgeois 2022 Château Siran

Bolgheri Superiore DOC Atis 2020 Podere Guado al Melo

Pauillac AOC 1er Grand Cru Classé 2016 Château Latour

Bordeaux Supérieur AOC 2023 Château Le Bocage

Bolgheri DOC Aska 2022 Banfi

Pomerol AOC 2021 Château La Conseillante

Saint-Émilion Grand Cru AOC Les Roches de Yon 2020 Château Yon-Figeac

Pessac-Léognan AOC Blanc 2019 Château La Mission Haut-Brion

Saint-Émilion AOC Grand Cru Classé Grand Corbin 2022 Château Corbin

Bolgheri DOC Vermentino Solosole 2024 Poggio al Tesoro

Bolgheri DOC 2020 Castello di Donoratico