Chardonnay

Se si parla del vitigno a bacca bianca più famoso e diffuso al mondo sicuramente si fa riferimento allo Chardonnay. In grado di produrre un vino dalle straordinarie qualità, lo Chardonnay resta, soprattutto in evoluzione, un emblema versatile e promettente per comporre vini in purezza e blend intriganti dal fascino estremo. La stretta parentela con la Francia, a cui la tradizione vinicola della Borgogna consegna da sempre capolavori mirabili, non ha impedito di allevare questa varietà anche negli Stati Uniti, in Australia, Nuova Zelanda, Argentina, Cile. Anche l'Italia lo ha accolto da tempo come valida espressione di un vino generoso e adattabile, portato a esprimersi in modi differenti senza perdere charme ed eleganza.

Climi e latitudini di vario tipo rendono lo Chardonnay sicuro e ampio, qualificato per produrre vini freschi, sottili ed essenziali come nella regione dello Chablis, ma anche vini ricchi e quasi opulenti come nel caso della California e della Sicilia. Inoltre, l'affinamento in legno, così decisivo per il successo della Borgogna, configura un vero stile produttivo e quasi una vocazione per ottenere la massima espressione organolettica in vini raffinati e di grande personalità come gli esemplari prodotti nel Mâconnais e nella Côte de Beaune: sono questi i vini in cui i frutti tropicali e le note legnose di frutta a guscio come mandorla e nocciola incontrano la tostatura delle botti per un sapore più integrato e complesso. Dal bouquet fresco e floreale, alle note di frutta matura, insomma lo Chardonnay è così polivalente da accontentare davvero tutti.

Vitigni
Varietà a bacca bianca	Chardonnay · Falanghina · Fiano · Gewurztraminer · Malvasia · Moscato Bianco · Muller Thurgau · Pecorino · Ribolla Gialla · Riesling · Sauvignon Blanc · Vermentino
Varietà a bacca rossa	Aglianico · Barbera · Cabernet Sauvignon · Cannonau · Lambrusco · Malbec · Merlot · Montepulciano · Nero d'Avola · Pinot Nero · Primitivo · Sangiovese · Syrah · Teroldego

Alta Langa DOCG Extra Brut Blanc de Blancs 2021 Fontanafredda

Südtirol - Alto Adige DOC Chardonnay 2024 Hofstätter

Franciacorta DOCG Brut Millesimato Essence Satèn 2020 Antica Fratta

Champagne Brut Blanc de Blancs AOC Apanage Pommery

Bourgogne AOC Chardonnay 2023 Domaine de Vauroux

Venezia Giulia IGT Chardonnay 2024 Jermann

Crémant d'Alsace AOP Brut Domaine Hubert Reyser

Franciacorta DOCG Brut Montina

Franciacorta DOCG Brut Muratori

Bourgogne AOC Chardonnay 2023 Labouré-Roi

Franciacorta DOCG Brut Satèn Millesimato 2021 Mosnel

Pouilly-Fuissé AOC 2024 Reine Pédauque

Garda DOC Chardonnay Ca' Vegar 2024 Cantina Castelnuovo del Garda

Trento DOC Brut Cuvée 601 Concilio

Crémant du Jura AOC Blanc Brut Domaine de Savagny

Puglia Chardonnay IGT 2024 Tormaresca

Franciacorta DOCG Brut Ferghettina

Franciacorta DOCG Satèn Marchese di Lamosa