Chardonnay

Se si parla del vitigno a bacca bianca più famoso e diffuso al mondo sicuramente si fa riferimento allo Chardonnay. In grado di produrre un vino dalle straordinarie qualità, lo Chardonnay resta, soprattutto in evoluzione, un emblema versatile e promettente per comporre vini in purezza e blend intriganti dal fascino estremo. La stretta parentela con la Francia, a cui la tradizione vinicola della Borgogna consegna da sempre capolavori mirabili, non ha impedito di allevare questa varietà anche negli Stati Uniti, in Australia, Nuova Zelanda, Argentina, Cile. Anche l'Italia lo ha accolto da tempo come valida espressione di un vino generoso e adattabile, portato a esprimersi in modi differenti senza perdere charme ed eleganza.

Climi e latitudini di vario tipo rendono lo Chardonnay sicuro e ampio, qualificato per produrre vini freschi, sottili ed essenziali come nella regione dello Chablis, ma anche vini ricchi e quasi opulenti come nel caso della California e della Sicilia. Inoltre, l'affinamento in legno, così decisivo per il successo della Borgogna, configura un vero stile produttivo e quasi una vocazione per ottenere la massima espressione organolettica in vini raffinati e di grande personalità come gli esemplari prodotti nel Mâconnais e nella Côte de Beaune: sono questi i vini in cui i frutti tropicali e le note legnose di frutta a guscio come mandorla e nocciola incontrano la tostatura delle botti per un sapore più integrato e complesso. Dal bouquet fresco e floreale, alle note di frutta matura, insomma lo Chardonnay è così polivalente da accontentare davvero tutti.

Vitigni
Varietà a bacca bianca	Chardonnay · Falanghina · Fiano · Gewurztraminer · Malvasia · Moscato Bianco · Muller Thurgau · Pecorino · Ribolla Gialla · Riesling · Sauvignon Blanc · Vermentino
Varietà a bacca rossa	Aglianico · Barbera · Cabernet Sauvignon · Cannonau · Lambrusco · Malbec · Merlot · Montepulciano · Nero d'Avola · Pinot Nero · Primitivo · Sangiovese · Syrah · Teroldego

Franciacorta Riserva Non Dosato DOCG Millesimato Sublimis 2018 Uberti

Auxey-Duresses AOC Blanc 2023 Ropiteau Frères

Südtirol - Alto Adige DOC Chardonnay Riserva Baron Salvadori 2023 Nals Margreid

Puglia Chardonnay IGT 2025 Tormaresca

Saint-Romain AOC 2022 Olivier Leflaive

Alto Adige DOC Chardonnay Somereto 2025 Cantina Andriano

Südtirol - Alto Adige DOC Chardonnay Saleit 2024 Cantina Caldaro

Südtirol - Alto Adige DOC Puntay Chardonnay 2023 Erste Neue

Stellenbosch WO Methode Cap Classique Brut Natural Chardonnay 2020 Villiera Wines

Toscana IGT Chardonnay Fabrizio Bianchi 2024 Castello Monsanto

Auxey-Duresses AOC 2022 Olivier Leflaive

Meursault AOC 2022 Reine Pédauque

Langhe DOC Chardonnay Il Mio Nudo 2024 Montalbera

Bourgogne Hautes Côtes de Beaune AOC 2022 Reine Pédauque

Champagne AOC Extra Brut Blanc de Blancs Inattendue 2019 Huré Frères

Chardonnay 2025 Paladin

Champagne AOC Brut Premier Cru Le Moymer Godart et Fils

Champagne AOC Grand Cru Extra Brut La Grâce d'Alphaël Philippe Glavier

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