Regalare cioccolatini, magari insieme ad un mazzo di rose, è una tradizione immancabile il giorno di San Valentino. Simbolo di dolcezza, amore e passione, il cioccolato (il cui termine greco stava per "bevanda degli dei") era così prezioso da essere usato come moneta ed era un cibo molto costoso, consentito solo ai nobili.

Ma a cosa si abbina il cioccolato? L'elemento chiave per la riuscita dell'abbinamento è la quantità di cacao nel cioccolato. Il cioccolato al latte si sposa bene con vini liquorosi come il Passito di Pantelleria, il Marsala, lo Sherry o il Porto Tawny. Il cioccolato amaro invece, come quello fondente, può essere abbinato a distillati, ma anche a vini rossi morbidi, di grande struttura e "da meditazione".

Si prestano particolarmente a questo tipo di abbinamento i grandi Cabernet Sauvignon, il Sagrantino di Montefalco, l'Amarone, il Primitivo di Manduria o il Barolo Chinato. Uno dei matrimoni più riusciti è senza dubbio quello con il Rum, che predilige il cioccolato fondente, secondo la regola per la quale a un invecchiamento più lungo deve corrispondere una maggior percentuale di cacao. Grappa e cioccolato si esaltano reciprocamente e regalano un'esperienza altrettanto appagante, se si lascia sciogliere in bocca un pezzetto di cioccolato dopo un sorso di distillato.

Sherry DO Pedro Ximénez Vina 25 Lustau

Sherry DO Pedro Ximénez Vina 25 Lustau

0,75 ℓ
31,20 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  41,60 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Solo 6 disponibili
Porto DOC Ruby Reserve Bulas

Porto DOC Ruby Reserve Bulas

0,75 ℓ
23,40 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  31,20 €/ℓ
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Solo 4 disponibili
Porto DOC Tawny Reserve Bulas

Porto DOC Tawny Reserve Bulas

0,75 ℓ
23,10 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  30,80 €/ℓ
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Solo 2 disponibili
Amarone della Valpolicella Classico DOCG Etichetta Storica 2019 Fabiano

Amarone della Valpolicella Classico DOCG Etichetta Storica 2019 Fabiano

Jeroboam 3 ℓ, Cassetta di legno
164 €
per bottiglia  (3 ℓ)  54,67 €/ℓ
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Spedizione gratuita
Amarone della Valpolicella Classico DOCG Etichetta Storica 2019 Fabiano

Amarone della Valpolicella Classico DOCG Etichetta Storica 2019 Fabiano

Magnum 1,5 ℓ, Cassetta di legno
95,90 €
per bottiglia  (1,5 ℓ)  63,93 €/ℓ
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Spedizione gratuita

Cassetta Corte Giara "La Groletta" con Ripasso e Amarone, 2 bottiglie da 0,75 ℓ, Cassetta di legno
Cassetta Corte Giara "La Groletta" con Ripasso e Amarone
61,90 €
per box  (2x0,75 ℓ)  41,27 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Solo 2 disponibili
Amarone della Valpolicella Classico DOCG Library 2007 Bertani

Amarone della Valpolicella Classico DOCG Library 2007 Bertani

0,75 ℓ, Cassetta di legno
94
92
169 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  225,33 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
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Amarone della Valpolicella DOCG Gran Passione 2019 Botter

Amarone della Valpolicella DOCG Gran Passione 2019 Botter

0,75 ℓ
30,20 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  40,27 €/ℓ
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Solo 6 disponibili
Amarone della Valpolicella DOCG Riserva Due Mori 2015 Ilatium Morini

Amarone della Valpolicella DOCG Riserva Due Mori 2015 Ilatium Morini

0,75 ℓ, Astucciato
133 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  177,33 €/ℓ
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Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2021 Domini Veneti

Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2021 Domini Veneti

Magnum 1,5 ℓ, Cassetta di legno
85,50 €
per bottiglia  (1,5 ℓ)  57 €/ℓ
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Amarone della Valpolicella DOC 2018 Massimago

Amarone della Valpolicella DOC 2018 Massimago

0,75 ℓ
66,50 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  88,67 €/ℓ
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Solo 4 disponibili
Porto DOC Tawny Port 10 Years Old Quinta da Côrte

Porto DOC Tawny Port 10 Years Old Quinta da Côrte

0,75 ℓ
37,20 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  49,60 €/ℓ
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Amarone della Valpolicella DOCG Classico Reius 2019 Sartori di Verona

Amarone della Valpolicella DOCG Classico Reius 2019 Sartori di Verona

0,75 ℓ, Astucciato
49,70 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  66,27 €/ℓ
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Solo 11 disponibili
Amarone della Valpolicella DOCG Classico Riserva Corte Brà 2017 Sartori di Verona

Amarone della Valpolicella DOCG Classico Riserva Corte Brà 2017 Sartori di Verona

Magnum 1,5 ℓ, Cassetta di legno
122 €
per bottiglia  (1,5 ℓ)  81,33 €/ℓ
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Cassetta Sartori con Amarone Reius, 2 bottiglie da 0,75 ℓ, Cassetta di legno
Cassetta Sartori con Amarone Reius
97 €
per box  (2x0,75 ℓ)  64,67 €/ℓ
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Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG Il Vino Prêt-A-Porter 2018 Bottega

Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG Il Vino Prêt-A-Porter 2018 Bottega

0,75 ℓ
119,90 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  159,87 €/ℓ
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Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2018 Gerardo Cesari

Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2018 Gerardo Cesari

Magnum 1,5 ℓ, Cassetta di legno
91
90
97,90 €
per bottiglia  (1,5 ℓ)  65,27 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Spedizione gratuita
Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG Le Origini 2019 Bolla

Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG Le Origini 2019 Bolla

Magnum 1,5 ℓ, Cassetta di legno
126 €
per bottiglia  (1,5 ℓ)  84 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
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