Regalare cioccolatini, magari insieme ad un mazzo di rose, è una tradizione immancabile il giorno di San Valentino. Simbolo di dolcezza, amore e passione, il cioccolato (il cui termine greco stava per "bevanda degli dei") era così prezioso da essere usato come moneta ed era un cibo molto costoso, consentito solo ai nobili.

Ma a cosa si abbina il cioccolato? L'elemento chiave per la riuscita dell'abbinamento è la quantità di cacao nel cioccolato. Il cioccolato al latte si sposa bene con vini liquorosi come il Passito di Pantelleria, il Marsala, lo Sherry o il Porto Tawny. Il cioccolato amaro invece, come quello fondente, può essere abbinato a distillati, ma anche a vini rossi morbidi, di grande struttura e "da meditazione".

Si prestano particolarmente a questo tipo di abbinamento i grandi Cabernet Sauvignon, il Sagrantino di Montefalco, l'Amarone, il Primitivo di Manduria o il Barolo Chinato. Uno dei matrimoni più riusciti è senza dubbio quello con il Rum, che predilige il cioccolato fondente, secondo la regola per la quale a un invecchiamento più lungo deve corrispondere una maggior percentuale di cacao. Grappa e cioccolato si esaltano reciprocamente e regalano un'esperienza altrettanto appagante, se si lascia sciogliere in bocca un pezzetto di cioccolato dopo un sorso di distillato.

Porto Late Bottled Vintage 2018 Sandeman

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0,75 ℓ
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17 €
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Prezzo più basso: 21,80 € 
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Amarone della Valpolicella Classico DOCG Etichetta Storica 2019 Fabiano

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Jeroboam 3 ℓ, Cassetta di legno
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131 €
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Porto DOC Tawny 20 Years Old Quinta da Côrte

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0,75 ℓ
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Porto Fine Ruby Sandeman

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Marsala Superiore Rubino Dolce DOC Uncle Joseph 2016 Pellegrino

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0,75 ℓ
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16,50 €
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Prezzo più basso: 18,40 € 
Porto Vintage 2003 Dow's

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0,75 ℓ
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116 €
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Prezzo più basso: 145 € 
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Sherry DO Pedro Ximénez Vina 25 Lustau

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0,75 ℓ
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24,80 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  33,07 €/ℓ
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Prezzo più basso: 26,40 € 

Cassetta Corte Giara "La Groletta" con Ripasso e Amarone, 2 bottiglie da 0,75 ℓ, Cassetta di legno
Cassetta Corte Giara "La Groletta" con Ripasso e Amarone
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46,40 €
per box  (2x0,75 ℓ)  30,93 €/ℓ
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Amarone della Valpolicella DOCG Antonio Castagnedi 2019 Tenuta Sant'Antonio

Amarone della Valpolicella DOCG Antonio Castagnedi 2019 Tenuta Sant'Antonio

Magnum 1,5 ℓ, Cassetta di legno
93
94
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76 €
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Amarone della Valpolicella DOCG Riserva Due Mori 2015 Ilatium Morini

Amarone della Valpolicella DOCG Riserva Due Mori 2015 Ilatium Morini

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Amarone della Valpolicella Classico DOCG Riserva Montefante 2017 Farina

Amarone della Valpolicella Classico DOCG Riserva Montefante 2017 Farina

0,75 ℓ
94
90
Sconto 20%
42,40 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  56,53 €/ℓ
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Amarone della Valpolicella DOCG Classico Riserva Corte Brà 2017 Sartori di Verona

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Magnum 1,5 ℓ, Cassetta di legno
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Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG Il Vino Prêt-A-Porter 2018 Bottega

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0,75 ℓ
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Prezzo più basso: 119,90 € 
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Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2018 Gerardo Cesari

Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2018 Gerardo Cesari

Magnum 1,5 ℓ, Cassetta di legno
91
90
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79,90 €
per bottiglia  (1,5 ℓ)  53,27 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Prezzo più basso: 97,90 € 
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Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG Le Origini 2019 Bolla

Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG Le Origini 2019 Bolla

Magnum 1,5 ℓ, Cassetta di legno
Sconto 19%
101 €
per bottiglia  (1,5 ℓ)  67,33 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Prezzo più basso: 126 € 
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Porto DOC Vintage 2021 Quinta da Côrte

Porto DOC Vintage 2021 Quinta da Côrte

0,75 ℓ
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56,50 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  75,33 €/ℓ
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Prezzo più basso: 81 € 
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Amarone della Valpolicella DOCG 2020 Monte Zovo

Amarone della Valpolicella DOCG 2020 Monte Zovo

0,75 ℓ
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42,30 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  56,40 €/ℓ
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Prezzo più basso: 52,90 € 
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Amarone della Valpolicella DOCG Leòn 2019 Ilatium Morini

Amarone della Valpolicella DOCG Leòn 2019 Ilatium Morini

0,75 ℓ
Sconto 6%
40,60 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  54,13 €/ℓ
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Prezzo più basso: 43,50 € 
Solo 9 disponibili
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