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Regalare cioccolatini, magari insieme ad un mazzo di rose, è una tradizione immancabile il giorno di San Valentino. Simbolo di dolcezza, amore e passione, il cioccolato (il cui termine greco stava per "bevanda degli dei") era così prezioso da essere usato come moneta ed era un cibo molto costoso, consentito solo ai nobili.

Ma a cosa si abbina il cioccolato? L'elemento chiave per la riuscita dell'abbinamento è la quantità di cacao nel cioccolato. Il cioccolato al latte si sposa bene con vini liquorosi come il Passito di Pantelleria, il Marsala, lo Sherry o il Porto Tawny. Il cioccolato amaro invece, come quello fondente, può essere abbinato a distillati, ma anche a vini rossi morbidi, di grande struttura e "da meditazione".

Si prestano particolarmente a questo tipo di abbinamento i grandi Cabernet Sauvignon, il Sagrantino di Montefalco, l'Amarone, il Primitivo di Manduria o il Barolo Chinato. Uno dei matrimoni più riusciti è senza dubbio quello con il Rum, che predilige il cioccolato fondente, secondo la regola per la quale a un invecchiamento più lungo deve corrispondere una maggior percentuale di cacao. Grappa e cioccolato si esaltano reciprocamente e regalano un'esperienza altrettanto appagante, se si lascia sciogliere in bocca un pezzetto di cioccolato dopo un sorso di distillato.

Grappa Riserva 15 Anni Selezione Bortolo Nardini

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0,7 ℓ, Astucciato
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Grappa Amarone Oro Cleopatra Poli

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0,7 ℓ, Astucciato
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Grappa Riserva 5 Anni Selezione Bortolo Nardini

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0,7 ℓ, Astucciato
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Champagne AOC Brut Cuvée D Devaux

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Champagne AOC Extra Brut Rosé Insouciance Huré Frères

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Japanese Whisky Single Malt Miyagikyo Nikka

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0,7 ℓ, Astucciato
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Poire & Cognac Liqueur Peyrot

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0,7 ℓ
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Champagne Sec AOC Nocturne Rosé Taittinger

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0,75 ℓ
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77 €
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Prezzo più basso: 86 € 
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Martinique AOC Rhum Ambré Agricole J. Bally

Martinique AOC Rhum Ambré Agricole J. Bally

0,7 ℓ
29,90 €
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12 Year Old El Dorado Rum Demerara Distillers

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0,7 ℓ
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Champagne AOC Grand Cru Demi-Sec L’Île Delavenne

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0,75 ℓ
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Champagne AOC Demi-Sec Dom Caudron

Champagne AOC Demi-Sec Dom Caudron

0,75 ℓ
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Prezzo più basso: 45,60 € 
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Estate Oak Rye Whiskey Aged 15 Years WhistlePig

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0,7 ℓ, Astucciato
97
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199,90 €
per bottiglia  (0,7 ℓ)  285,57 €/ℓ
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Prezzo più basso: 222 € 
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Grappa di Sassicaia Poli

Grappa di Sassicaia Poli

500 ㎖, Astucciato
89,90 €
per bottiglia  (0,5 ℓ)  179,80 €/ℓ
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Champagne AOC Brut Influence Minière F&R

Champagne AOC Brut Influence Minière F&R

0,75 ℓ
93
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per bottiglia  (0,75 ℓ)  77,33 €/ℓ
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Grappa Moscato Oro Cleopatra Poli

Grappa Moscato Oro Cleopatra Poli

0,7 ℓ, Astucciato
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Grappa Stravecchia Le Diciotto Lune Riserva Botte Porto Marzadro

Grappa Stravecchia Le Diciotto Lune Riserva Botte Porto Marzadro

0,7 ℓ
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per bottiglia  (0,7 ℓ)  59,14 €/ℓ
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Grappa Stravecchia Le Diciotto Lune Marzadro

Grappa Stravecchia Le Diciotto Lune Marzadro

0,7 ℓ
26,90 €
per bottiglia  (0,7 ℓ)  38,43 €/ℓ
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