Crostacei

Astice, aragosta, scampi. In una cena in cui è fondamentale colpire dritto al cuore, e alla gola, della persona amata come quella di San Valentino i crostacei non possono mancare. Un alimento gustoso, raffinato ed elegante. Per non parlare poi del fatto che ai crostacei siano comunemente attribuite delle proprietà afrodisiache. La scelta del vino più adatto da abbinare ai crostacei e ai frutti di mare ricade generalmente in un bianco più o meno aromatico come Gewürztraminer, Sauvignon, Fiano o il Müller Thurgau, meglio se con retrogusto amarognolo per equilibrare la dolcezza della polpa, oppure uno spumante o champagne dosaggio Brut.

Castilla y León IGP Quintaluna 2022 Ossian

Rueda Verdejo DO Nosso 2024 Menade

Zapallar DO Sauvignon Blanc Outer Limits 2024 Montes

Vernaccia di San Gimignano DOCG Titolato Strozzi 2024 Guicciardini Strozzi

Côteaux Bourguignons AOC Blanc 2024 Louis Jadot

Bierzo DO Godello El Castro de Valtuille 2024 Castro Ventosa

Friuli DOC Chardonnay 2025 Cormòns

Collio DOC Pinot Bianco 2025 Cormòns

Collio DOC Sauvignon 2025 Cormòns

Vino Frizzante Bianco Stregato dalla Luna Lunae

Collio DOC Sauvignon 2024 Villa Russiz

Terre Siciliane IGT Catarratto Kelbi 2025 Pellegrino

Collio DOC Ribolla Gialla Tenuta Sant'Helena Caterina 2025 Fantinel

Vin de France Chardonnay 2024 Pierre Ponnelle

Colli Maceratesi DOC Ribona Porta Marina 2024 Fontezoppa

Collio DOC Tenuta Sant'Helena Sauvignon Judri 2025 Fantinel

Fiano di Avellino DOCG Riserva Brancato 2024 Tenuta Cavalier Pepe

Friuli Sauvignon DOC 2025 Puiatti

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