Crostacei

Astice, aragosta, scampi. In una cena in cui è fondamentale colpire dritto al cuore, e alla gola, della persona amata come quella di San Valentino i crostacei non possono mancare. Un alimento gustoso, raffinato ed elegante. Per non parlare poi del fatto che ai crostacei siano comunemente attribuite delle proprietà afrodisiache. La scelta del vino più adatto da abbinare ai crostacei e ai frutti di mare ricade generalmente in un bianco più o meno aromatico come Gewürztraminer, Sauvignon, Fiano o il Müller Thurgau, meglio se con retrogusto amarognolo per equilibrare la dolcezza della polpa, oppure uno spumante o champagne dosaggio Brut.

Puglia Chardonnay IGT 2024 Tormaresca

Vin de France Colombard Sauvignon J.P. Chenet

Vin de France Colombard Chardonnay J.P. Chenet

Côteaux Bourguignons AOC Blanc 2022 Louis Jadot

Rueda DO Verdejo Nosso 2023 Menade

Greco di Tufo Riserva DOCG Cardenio 2020 Amarano

Campania Falanghina IGT 2023 Caggiano

Sicilia DOC Grillo La Vista 2023 Abbazia Santa Anastasia

Monterey Chardonnay AVA 2022 District 7

Trentino Superiore DOC Castel Firmian Gewürztraminer 2023 Mezzacorona

Salento IGT Fiano Torremossa 2024 Masseria Li Veli

Collio DOC Pinot Bianco 2024 Cormòns

Gavi DOCG del Comune di Gavi 2024 Ca' di Mezzo

Paarl WO Jonty's Ducks Pekin White 2022 Avondale

Rueda Verdejo DO Nosso 2024 Menade

Zapallar DO Sauvignon Blanc Outer Limits 2024 Montes

Vernaccia di San Gimignano DOCG Titolato Strozzi 2024 Guicciardini Strozzi

Collio DOC Friulano 2024 Villanova