Crostacei

Astice, aragosta, scampi. In una cena in cui è fondamentale colpire dritto al cuore, e alla gola, della persona amata come quella di San Valentino i crostacei non possono mancare. Un alimento gustoso, raffinato ed elegante. Per non parlare poi del fatto che ai crostacei siano comunemente attribuite delle proprietà afrodisiache. La scelta del vino più adatto da abbinare ai crostacei e ai frutti di mare ricade generalmente in un bianco più o meno aromatico come Gewürztraminer, Sauvignon, Fiano o il Müller Thurgau, meglio se con retrogusto amarognolo per equilibrare la dolcezza della polpa, oppure uno spumante o champagne dosaggio Brut.

Toscana IGT Prestige Vermentino 2024 Uggiano

Vigneti delle Dolomiti IGT Manna 2023 Franz Haas

Contessa Entellina DOC Chardonnay La Fuga 2024 Donnafugata

Etna Bianco DOC 2024 Graci

Sicilia Menfi DOC Chardonnay Didacus 2022 Planeta

Salina IGT Malvasia Secca del Capo 2024 Colosi

Soave Classico DOC Calvarino 2023 Pieropan

Venezia Giulia IGT Riesling Afix 2023 Jermann

Veneto IGT Bianco Hey French Edizione IV Pasqua

Marlborough Sauvignon Blanc 2022 Kim Crawford Wines

Sancerre AOC Florès 2024 Vincent Pinard

Südtirol - Alto Adige DOC Gewürztraminer Vigna Kolbenhof 2022 Hofstätter

Terre Siciliane IGT Tenuta Regaleali Leone Blend 2024 Tasca d'Almerita

Chablis AOC 2023 Domaine Droin Jean-Paul & Benoit

Abruzzo Pecorino DOC Bianchi Grilli per la Testa 2023 Torre dei Beati

Etna DOC Bianco Contrada Monte Gorna 2024 Nicosia

Marlborough Chardonnay GI 2023 Cloudy Bay

Lazio IGT Satrico 2024 Casale del Giglio