Crostacei

Astice, aragosta, scampi. In una cena in cui è fondamentale colpire dritto al cuore, e alla gola, della persona amata come quella di San Valentino i crostacei non possono mancare. Un alimento gustoso, raffinato ed elegante. Per non parlare poi del fatto che ai crostacei siano comunemente attribuite delle proprietà afrodisiache. La scelta del vino più adatto da abbinare ai crostacei e ai frutti di mare ricade generalmente in un bianco più o meno aromatico come Gewürztraminer, Sauvignon, Fiano o il Müller Thurgau, meglio se con retrogusto amarognolo per equilibrare la dolcezza della polpa, oppure uno spumante o champagne dosaggio Brut.

Venezia Giulia IGT Riesling Afix 2023 Jermann

Abruzzo Pecorino DOC Bianchi Grilli per la Testa 2023 Torre dei Beati

Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Praepositus Sylvaner 2023 Abbazia di Novacella

Venezia Giulia IGT Chardonnay W...Dreams 2022 Jermann

Marlborough Chardonnay GI 2023 Cloudy Bay

Collio DOC Sauvignon de La Tour 2022 Villa Russiz

Roero DOCG Roero Arneis Ruj 2024 San Silvestro

Friuli Chardonnay DOC 2024 Cormòns

Chablis AOC 2023 Domaine de Vauroux

Pouilly-Fuissé AOC 2024 Reine Pédauque

Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico DOC Riserva Rincrocca 2022 La Staffa

Südtirol - Alto Adige DOC Gewürztraminer 2025 Elena Walch

Collio DOC Tenuta Sant'Helena Sauvignon Judri 2024 Fantinel

Abruzzo Pecorino DOC Chronicon 2024 Zaccagnini

Colli Tortonesi DOC Timorasso Cavallina 2021 Claudio Mariotto

Sicilia Menfi DOC Chardonnay Didacus 2022 Planeta

Mâcon-Bussières AOC Les Clos 2023 Joseph Drouhin

Fiano di Avellino DOCG Arianiello 2022 Feudi di San Gregorio