Vini rossi

La Pasqua è, nella tradizione, il momento della rinascita e della nuova vita, un’occasione per riscoprire il piacere di stare con i propri cari. Tra i must del menu non possono mancare le uova e le verdure fresche, ma è sui piatti forti della tradizione — come l'agnello al forno o le carni brasate — che il banchetto trova il suo fulcro.

In questo contesto, il vino rosso diventa l'ospite d'onore, portando nel calice intensità, calore e quella complessità che solo il tempo sa donare. Ecco come scegliere il rosso perfetto:

Per i primi piatti strutturati: Se il menu prevede lasagne al ragù o ravioli di carne, un Chianti Classico o un Barbera d'Asti offrono la giusta acidità per pulire il palato e invitare a un nuovo boccone.
Per il classico agnello: Qui serve corpo e trama tannica. Un Brunello di Montalcino, un Aglianico del Vulture o un Cannonau di Sardegna sono i compagni ideali per esaltare il sapore deciso e succulento di questa carne.
Per un tocco vellutato: Se preferite un abbinamento più morbido ma comunque profondo, un Valpolicella Ripasso o un Merlot sapranno avvolgere le pietanze con le loro note di frutti rossi e spezie.

Ogni occasione speciale merita di essere onorata con il vino giusto: un rosso d'eccellenza non è solo un accompagnamento, ma il simbolo stesso della convivialità e della festa che si rinnova.

Südtirol - Alto Adige DOC Lagrein 2024 San Michele Appiano

Bolgheri DOC Campo al Mare 2023 Ambrogio e Giovanni Folonari

Verona IGT Rosso Campofiorin 2022 Masi

Chianti Classico DOCG Riserva 2021 Castello Monsanto

Merlot Canti

Puglia IGP Nero di Troia 2024 Zensa

Salento IGT Susumaniello 2024 Velarino

Venezia DOC Refosco dal Peduncolo Rosso 2024 Paladin

Syrah Tramarossa 2022 Paladin

Kalterersee - Lago di Caldaro Classico Superiore DOC Quintessenz 2024 Cantina Caldaro

Primitivo di Manduria DOC Stilio 2023 Mottura

Carignano del Sulcis Riserva DOC Rocca Rubia 2022 Cantina di Santadi

Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC Vigneti di Torbe 2023 Domini Veneti

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero Riserva Trattmann 2022 Girlan

Roma DOC Rosso Riserva 2020 Poggio Le Volpi

Puglia IGT Negroamaro Radici d'Italia Terre Forti

Carignano del Sulcis Superiore DOC Terre Brune 2020 Cantina di Santadi

Nebbiolo d'Alba DOC Boschi dei Signori 2023 Bosio Family Estate