Pinot Nero

Il Pinot Nero è un’uva complessa, dalla maturazione precoce e molto sensibile al terroir d'origine. È un vitigno a bacca rossa originario della Borgogna, considerato tra i più eleganti e raffinati per i suoi profumi seducenti, il colore tenue ed i tannini setosi.

In Italia le zone di maggior elezione sono il Trentino-Alto Adige e l’Oltrepò Pavese, ma anche i Colli Piacentini, il Friuli, il Veneto e, in misura minore, la Toscana. La terra d’elezione del Pinot Nero è, tuttavia, senza dubbio la Borgogna, in particolare la Côte d’Or, dove vengono prodotti i migliori Pinot Nero al mondo, e la Champagne, dove viene solitamente spumantizzato in bianco. Il Pinot Nero è però diffuso in varie parti del mondo, vinificato con sempre maggior successo nonostante la sua natura complessa. In Europa è diffuso in Germania, Austria, Svizzera e Romania, dove i climi freschi garantiscono la perfetta evoluzione dei profumi. È coltivato anche negli Stati Uniti (Oregon e California), in Canada, in Sud Africa, in Australia (Victoria) ed in Nuova Zelanda (Central Otago, Marborough).

Si tratta di un’uva molto delicata, considerata tra le più difficili ma anche quella più aristocratica, in quanto riesce a eccellere in raffinatezza grazie a un profilo aromatico di estrema finezza, con note di piccoli frutti di bosco e note floreali di rosa, gelsomino e violetta. Con l’affinamento gli aromi del Pinot Nero acquisiscono complessità trasformandosi in toni balsamici e speziati di muschio e sottobosco, resina, incenso, torrefazione e cuoio. Il sorso è fresco, ricco e persistente, con tannini delicati e una piacevole freschezza. Un vino intrinsecamente nobile ed elegante.

Toscana IGT Cabreo Black 2024 Ambrogio e Giovanni Folonari

Toscana IGT Pinot Nero Petit 2024 Sancaba

Vosne-Romanée AOC 1er Cru Les Suchots 2021 Pierre Girardin

Volnay AOC 1er Cru 2021 Coche-Dury

Monthélie AOC 2021 Coche-Dury

Clos de Vougeot AOC Grand Cru 2021 Domaine de la Vougeraie

Gevrey-Chambertin AOC Premier Cru 2020 Domaine Jacques Prieur

Chambolle-Musigny AOC Premier Cru Les Baudes 2021 Sérafin Père & Fils

Nuits-Saint-Georges AOC 1er Cru Aux Argillas 2021 Jean Tardy & Fils

Volnay AOC 1er Cru Santenots du Milieu 2023 François Mikulski

England PDO Pinot Noir Boot Hill Vineyard 2019 Gusbourne Estate

Beaune AOC 1er Cru Sizies 2021 Joseph Drouhin

Volnay AOC 2015 Louis Jadot

Anderson Valley AVA Pinot Noir 2021 Kosta Browne

Gevrey-Chambertin AOC Vieilles Vignes 2022 Jaffelin

Auxey-Duresses AOC Premier Cru 2021 Comte Armand

Tasmania IG Pinot Noir Hughes & Hughes Pied de Cuve 2021 Mewstone Wines

Beaune AOC Premier Cru Clos des Ursules Monopole 2018 Louis Jadot

Confermi di voler utilizzare la piattaforma professionale?

Aggiunta dei prodotti al tuo carrello