Primi di Pasqua

Tra i piatti tradizionali che aprono il pranzo di Pasqua troviamo le fettuccine al ragù d’agnello, i cannelloni e le lasagne alla bolognese: primi piatti dal gusto denso ed invitante che trovano il suo giusto abbinamento in un vino rigorosamente rosso, di buona struttura con un’evidente acidità, dal finale lungo e persistente. Tra i candidati ideali vi sono la Barbera, il Chianti e Chianti Classico, il Vino Nobile di Montepulciano, il Montefalco Rosso oppure un Lambrusco. Per accompagnare con un vino un pranzo vegetariano sono da prendere in considerazione tutti quegli abbinamenti che si rivelano ideali per formaggi e verdure di stagione, come carciofi e asparagi. Il gusto sapido della cucina vegetariana incontra in un matrimonio perfetto vini bianchi freschi come i grandi Pouilly-Fumé o l'elegante Pinot Bianco altoatesino.

Chianti Colli Fiorentini DOCG Riserva Vigna di Lappeggi 2021 Malenchini

Valpolicella Classico DOC Monte Lencisa Peaks & Valley 2024 Villa Della Torre

Lambrusco di Sorbara DOC Spumante Metodo Classico Rosé Brut 2020 Cantina della Volta

Valpolicella Superiore DOC La Bandina 2021 Tenuta Sant'Antonio

Barbera d'Alba DOC 2023 Pio Cesare

Chianti Superiore DOCG 2024 Ruffino

Cassetta Malenchini "I Classici" con Chianti Superiore e Colli Fiorentini, 2 bottiglie da 0,75 ℓ, Cassetta di legno

Chianti Rùfina DOCG Riserva Vigneto Le Rogaie Terraelectae 2021 Colognole

Valpolicella Superiore DOC I Saltari 2019 Sartori di Verona

Lambrusco di Sorbara Secco DOC Leclisse 2024 Paltrinieri

Barbera d'Alba DOC La Ginestra 2021 Paolo Conterno

Valpolicella Classico DOC 2024 Speri

Barbera d'Alba DOCG Granera Alta 2024 Cascina Chicco

Barbera d'Alba DOC Il Cerreto 2022 Roberto Voerzio

Barbera d'Alba DOC Bricco dei Merli 2022 Elvio Cogno

Barbera d'Alba DOC Sori' del Drago 2023 Brovia

Valpolicella Classico DOC 2023 Begali

Chianti DOCG 2022 Ruffino