Sauvignon Blanc

Il Sauvignon Blanc si trova oggi in espressioni sempre più tipiche e identificative. Si tratta di un vitigno semi-aromatico a bacca bianca a maturazione precoce originario della Francia.

Dal Sauvignon Blanc si producono i famosi vini della Valle della Loira come Sancerre e Pouilly-Fumé, e i vini dolci Sauternes di Bordeaux. Inoltre, è diffuso in molti paesi del mondo, tra cui la Nuova Zelanda (in particolare Marlborough), gli Stati Uniti (California, Washington State), Sud Africa e Cile. In Italia ha trovato il suo habitat ideale in Alto Adige e in Friuli Venezia Giulia (principalmente nel Collio).

I suoi profumi vanno da note floreali-fruttate di sambuco, tè verde, frutto della passione, pompelmo e bosso a note tipiche che ricordano il peperone e la foglia di pomodoro. Spesso, i produttori tendono a vendemmiare anticipatamente questo vitigno per favorirne l’acidità e i tipici aromi vegetali, che altrimenti tenderebbero a perdersi per l’effetto della prolungata radiazione solare. Al palato risulta fresco e dotato di buona acidità e sapidità e dà vita sia a vini immediati per il consumo quotidiano, sia a vini di grandissima eleganza e complessità. Tutti vini tra i più apprezzati e bevuti al mondo.

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Collio DOC Tenuta Sant'Helena Sauvignon Judri 2024 Fantinel

California AVA Sauvignon Blanc Unshackled 2021 Unshackled

Valle de Colchagua Sauvignon Blanc DO Los Vascos 2024 Domaines Barons de Rothschild

Leyda DO Sauvignon Blanc Reserva 2023 Casa la Tenca

Pouilly-Fumé AOC Harmonie 2023 Domaine Chatelain

Collio Sauvignon Blanc DOC Segré 2023 Castello di Spessa

Südtirol - Alto Adige DOC Sauvignon Vigna Oberkerschbaum 2022 Hofstätter

Friuli DOC Grave Sauvignon 2022 La di Motte

Stellenbosch WO Porcupine Ridge Sauvignon Blanc 2024 Boekenhoutskloof

Sancerre AOC Comte Lafond Grande Cuvée 2023 Baron de Ladoucette

Coastal Region WO Sauvignon Blanc Bergkelder Selection 2021 Fleur du Cap

Südtirol - Alto Adige DOC Sauvignon Blanc 2023 Castel Sallegg

Costa Aconcagua DO Sauvignon Blanc Classic Series 2023 Montes

Alto Adige Val Venosta DOC Sauvignon 2023 Falkenstein

Friuli Colli Orientali DOC Sauvignon 2023 Le Vigne di Zamò

Zapallar DO Sauvignon Blanc Outer Limits 2024 Montes

Marlborough Sauvignon Blanc GI Greg 2022 Whitehaven

Venezia Giulia IGT Sauvignon 2024 Di Lenardo