Verdicchio vs Lugana - Due vini diversi a confronto

Per molto tempo, l'uva Trebbiano di Lugana, il vitigno alla base del Lugana DOC, è stato confuso con il Verdicchio. Tuttavia, numerosi studi genetici effettuati sul DNA delle uve, hanno dato conferma che si tratta di due vitigni distinti. Ad ogni modo, volendo cercare delle similitudini, riscontriamo un maggior numero di analogie tra i due, specialmente misurandoci con le versioni più evolute dei due vini.
Nel Lugana la caratteristica generale è quella di una prevalenza di sentori floreali piuttosto che fruttati; con l’affinamento gli stessi profumi si rivelano in versione più evoluta. L’aspetto invece su cui il Trebbiano di Lugana si distingue in maggior misura è la sapidità.
Il Verdicchio, al contrario, gioca di più sul frutto quasi acerbo. Nelle versioni superiori vira decisamente su note fruttate tropicali. In bocca, la sua freschezza risulta assai accentuata, rivelandosi la caratteristica principale. Inoltre, occorre considerare la differenza che esiste tra le due aree di produzione del Verdicchio, ovvero quella di Matelica e quella di Castelli di Jesi. Il territorio di Matelica è più montano, le escursioni termiche stagionali e tra giorno e notte si fanno più importanti e questo contribuisce a restituire vini più freschi, dai profumi delicati e dal grado alcolico più contenuto. Al contrario l’area dei Castelli di Jesi, affacciandosi sull’Adriatico, gode di un clima mitigato dal mare e i vigneti si posizionano a quote più basse. Di conseguenza i vini prodotti acquistano più vigore e struttura.
Un filo conduttore però, tra Trebbiano di Lugana e Verdicchio, può essere il finale amaricante e ammandorlato, che si può spesso avvertire in tutti e due i vini.
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