Grigliata di pesce

Le grigliate di pesce e crostacei sono un must dell'estate, perfette per godere delle giornate soleggiate e delle serate all'aperto. Tra i pesci più popolari da grigliare ci sono il branzino, l'orata, il salmone e il tonno, mentre gamberi, scampi e aragoste sono tra i crostacei preferiti per le grigliate. Questi ingredienti freschi e succulenti, cucinati alla brace, offrono un’esperienza culinaria unica che esalta i sapori naturali del mare.

La scelta del vino bianco è essenziale per accompagnare una grigliata di pesce, in quanto può esaltare i sapori delicati e raffinati del pesce e dei crostacei. Un Vermentino, con le sue note floreali e fruttate, si sposa perfettamente con pesci bianchi e crostacei. Un Sauvignon Blanc, con la sua freschezza e acidità, è ideale per bilanciare la grassezza del salmone e dei gamberi. Anche un Pinot Grigio, leggero e aromatico, si abbina bene con la maggior parte dei pesci alla griglia. Con un buon vino bianco e una grigliata di pesce, l'estate diventa una celebrazione di sapori e convivialità.

Bourgogne AOC Chardonnay 2023 Domaine de Vauroux

Bourgogne AOC Chardonnay 2023 Olivier Tricon

Sicilia Menfi DOC Fiano Cometa 2023 Planeta

Sicilia DOC Il Bianco La Segreta 2024 Planeta

Pouilly-Fumé AOC Le Champ des Vignes 2024 Marquis de Goulaine

Südtirol - Alto Adige DOC Gewürztraminer 2024 Colterenzio

Fiano di Avellino DOCG 2024 Feudi di San Gregorio

Contessa Entellina DOC Chardonnay La Fuga 2024 Donnafugata

Friuli Colli Orientali DOC Vini Orsone Sauvignon 2024 Bastianich Winery

Sicilia DOC Anthìlia 2024 Donnafugata

Salina IGT Malvasia Secca del Capo 2024 Colosi

Vigneti delle Dolomiti IGT Manna 2023 Franz Haas

Umbria IGT Chardonnay Bramìto della Sala 2024 Marchesi Antinori

Puglia Chardonnay IGT 2024 Tormaresca

Südtirol - Alto Adige DOC Gewürztraminer 2024 San Michele Appiano

Südtirol - Alto Adige DOC Gewürztraminer 2023 Erste Neue

Terre Siciliane IGT Zibibbo Secco Gibelè 2024 Pellegrino

Marche IGT Passerina Jajà 2024 Fontezoppa