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La Pasquetta è l’occasione perfetta per trascorrere una giornata all’aria aperta in compagnia di amici e famiglia, celebrando la primavera con un grande barbecue. Tradizionalmente, il menu varia tra succulenti grigliate di carne e pesce, permettendo di accontentare tutti i gusti. Salsicce, costine, bistecche e spiedini si alternano a branzini, gamberoni e calamari, il tutto condito con erbe aromatiche e marinature saporite.

Per esaltare al meglio i sapori della grigliata, la scelta del vino giusto è fondamentale. I rossi giovani e fruttati, come un Chianti o una Barbera, si sposano alla perfezione con le carni rosse grigliate, grazie alla loro acidità vivace e ai tannini equilibrati. Se il menu prevede carne bianca o maiale, un rosato strutturato, come un Cerasuolo d’Abruzzo o un Chiaretto del Garda, offre freschezza e piacevolezza. Per il pesce alla brace, invece, la scelta ideale ricade su vini bianchi minerali e sapidi, come un Vermentino o un Falanghina, che bilanciano il gusto affumicato senza sovrastarlo. In questo modo, ogni boccone trova il suo perfetto accompagnamento, trasformando la Pasquetta in un’esperienza di gusto da ricordare.

Costa Toscana IGT Vermentino àuricA 2024 Ambrogio e Giovanni Folonari

Costa Toscana IGT Vermentino àuricA 2024 Ambrogio e Giovanni Folonari

0,75 ℓ
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per bottiglia  (0,75 ℓ)  15,20 €/ℓ
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Greco di Tufo DOCG Alèxandros 2024 Colli di Lapio

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Nobile di Montepulciano DOCG 2019 Canneto

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Vino Nobile di Montepulciano Riserva DOCG 2017 Canneto

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0,75 ℓ
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Prosecco DOC Treviso Extra Dry Serena 1881

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Terre d'Abruzzo IGT Pecorino 2024 Tor Del Colle

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per bottiglia  (0,75 ℓ)  9,47 €/ℓ
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Spumante ICY Villa Loren

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0,75 ℓ
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91
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Chianti Classico DOCG Il Palei 2022 Villa a Sesta

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Toscana IGT Rosso Cum Sanguis 2019 Il Palazzo

Toscana IGT Rosso Cum Sanguis 2019 Il Palazzo

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Sangiovese di Romagna Riserva DOC Laurento 2022 Umberto Cesari

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93
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Puglia IGT Uno di Uno Rosé 2024 Lupo Meraviglia

Puglia IGT Uno di Uno Rosé 2024 Lupo Meraviglia

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Vernaccia di San Gimignano DOCG 2024 Fattoria La Torre

Vernaccia di San Gimignano DOCG 2024 Fattoria La Torre

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Valul lui Traian IGP Rara Neagra 2021 Gitana Winery

Valul lui Traian IGP Rara Neagra 2021 Gitana Winery

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Toscana IGT Rosso da Uve Leggermente Appassite Special Selection 2024 Barbanera

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Verdicchio di Matelica DOC Vigneti del Cerro 2025 Belisario

Verdicchio di Matelica DOC Vigneti del Cerro 2025 Belisario

0,75 ℓ
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Montepulciano d'Abruzzo DOC Riserva Il Tralcetto 2021 Zaccagnini

Montepulciano d'Abruzzo DOC Riserva Il Tralcetto 2021 Zaccagnini

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12 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  16 €/ℓ
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Vino Spumante di Qualità Metodo Classico Extra Brut Cuvée Zero Rosé 2022 Cascina Chicco

Vino Spumante di Qualità Metodo Classico Extra Brut Cuvée Zero Rosé 2022 Cascina Chicco

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18,30 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  24,40 €/ℓ
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Trento DOC Brut Cesarini Sforza

Trento DOC Brut Cesarini Sforza

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