Toscana

Regione vitivinicola tra le più prestigiose a livello nazionale ed internazionale, la Toscana è da sempre sinonimo di vini di altissima qualità e non a caso è la patria di produttori come Marchesi Antinori, Tenuta San Guido, Biondi Santi e tante altre aziende che hanno fatto la storia del vino in Italia e nel mondo.
Risale infatti a tre secoli fa il celebre bando del Granduca Cosimo III de Medici che, nel 1716, delimitò i confini delle quattro aree di produzione più vocate (Chianti Classico, Carmignano, Pomino e Valdarno di Sopra), facendo della Toscana la patria indiscussa delle più importanti e moderne denominazioni di origine. Tra queste, oggi troviamo il Chianti, il Brunello di Montalcino, il Nobile di Montepulciano e Bolgheri. È proprio in quest’area che cinquant’anni fa nasceva il celebre Sassicaia, destinato, insieme a Tignanello e altri vini toscani, a rivoluzionare le tradizionali tecniche produttive grazie all’introduzione di varietà bordolesi e all’uso della barrique. Vini leggendari in grado di competere con i migliori vini francesi, che si guadagneranno per questo l’epiteto di “Supertuscan”.
La regione deve la sua fama ai vini rossi ottenuti dal suo vitigno principe, il Sangiovese, spesso accompagnato da altre varietà locali come Canaiolo e Ciliegiolo o dai vitigni internazionali come Cabernet Sauvignon e Merlot. Tra i vitigni a bacca rossa che hanno trovato in Toscana un territorio di elezione si possono menzionare il Syrah nella zona di Cortona e Montecarlo e il Pinot Nero nelle zone preappenniniche (Mugello e Casentino).
Spostandoci sulla costa tirrenica invece, non possiamo non menzionare i vini prodotti a Bolgheri, a partire da varietà internazionali come Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Merlot, Syrah. La Maremma è invece la patria del Morellino di Scansano, celebre vino rosso toscano ottenuto dall’uva Sangiovese, chiamata localmente Morellino.
Tra le varietà a bacca bianca che costituiscono i vini toscani della Costa Tirrenica spiccano il Vermentino, in particolare a Bolgheri e nel territorio del Candia dei Colli Apuani, e l’Ansonica (o Inzolia) diffusa principalmente nella Maremma, ma anche nella Toscana insulare sull’isola d’Elba e sull’isola del Giglio.
Tra gli altri vitigni a bacca bianca tra i più coltivati ricordiamo il Trebbiano Toscano, la Vernaccia di San Gimignano e lo Chardonnay.

Maremma Toscana DOC Sangiovese Barbaspinosa 2020 MorisFarms

Toscana IGT Rosso Cabraia 2020 Gualdo del Re

Toscana IGT Rosso Colore 2022 Bibi Graetz

Brunello di Montalcino DOCG Pelagrilli 2020 Siro Pacenti

Morellino di Scansano DOCG Etichetta Rossa 2023 Fattoria dei Barbi

Brunello di Montalcino DOCG Riserva 2018 Poggio Landi

Toscana IGT Soffocone di Natale 2023 Bibi Graetz

Vino Nobile di Montepulciano DOCG 2021 De' Ricci

Chianti Classico DOCG Riserva 2021 Volpaia

Brunello di Montalcino DOCG 2019 Cecchi

Chianti Classico Gran Selezione DOCG Colledilà 2020 Ricasoli 1141

Toscana IGT Alto 2022 Petra

Brunello di Montalcino DOCG Vallocchio 2020 Tenuta Fanti

Chianti Classico DOCG Riserva Lareale 2021 Lamole di Lamole

Rosso di Montalcino DOC 2023 Fattoria dei Barbi

Nobile di Montepulciano Riserva DOCG 2020 Boscarelli

Rosso di Montalcino DOC 2024 Altesino

Toscana IGT Vermentino La Pettegola 2024 Banfi