Malvasia - dolce e aromatica

Con il nome Malvasia vengono indicati molti vitigni a bacca bianca e nera differenti tra loro, pertanto sarebbe più opportuno parlare di Malvasie al plurale. Queste varietà infatti non soltanto hanno una diversa conformazione della pianta ma presentano anche un diverso colore, sapore, comportamento in fase di maturazione e predisposizione alla vinificazione.

Sono varietà diffuse un po’ in tutta Italia ma le più presenti e conosciute sono senz’altro quella di Candia Aromatica, impiegata per la produzione di vini a denominazione di origine controllata Malvasia dei Colli Piacentini, la Malvasia Bianca di Candia e la Puntinata presenti soprattutto nel Lazio, l’Istriana del Friuli Venezia Giulia e quella delle Lipari da cui si ottiene l’omonima DOC prodotta nelle isole Eolie.

Le varietà di Malvasia a bacca nera sono diffuse nella penisola salentina, tra cui troviamo La Malvasia Nera di Brindisi e di Lecce, e in Piemonte, in cui le protagoniste sono l’astigiana Malvasia di Casorzo e quella di Schierano che insieme alla Freisa compone il blend della Malvasia di Castelnuovo Don Bosco DOC.

Deve il nome al porto del Peloponneso Monemvasia (letteralmente, “porto con un solo accesso”), paese fondato nel 588 da cui ebbe origine la diffusione del vitigno, il quale fu annesso nel 1419 dalla Repubblica di Venezia. Fu proprio questa grande città commerciale italiana che ne favorì la diffusione fino a renderla, nel Seicento, l’uva più famosa d’Europa. A Venezia era così popolare che anche i bar, le osterie e le botteghe si chiamavano “malvasie”.

Viene annoverata generalmente tra le uve aromatiche ed è caratterizzata di norma da un sapore dolce e intenso molto gradevole.

Collio DOC Malvasia 2021 Schiopetto

0,75 ℓ

Carni bianche alla brace, Antipasti, Verdura, Carni bianche

Sconto quantità 5%

20,20 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 26,93 €/ℓ

per almeno 6 bottiglie

IVA e tasse inc.

Prezzo senza sconto: 21,30 €

Malvasia delle Lipari Passito DOC 2022 Caravaglio

500 ㎖

Italia, Sicilia

Dolci secchi e pasticceria

43,50 €

per bottiglia (0,5 ℓ) 87 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Colli di Luni Vermentino DOC Boboli 2023 Giacomelli

0,75 ℓ

Frutti di mare, Pesce, Molluschi, Crostacei

Sconto quantità 5%

19,80 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 26,40 €/ℓ

per almeno 6 bottiglie

IVA e tasse inc.

Prezzo senza sconto: 20,80 €

Venezia Giulia IGP Malvasia Vigna 80 anni 2022 I Clivi

0,75 ℓ

Italia, Friuli Venezia Giulia

Primi piatti, Carni bianche, Pesce

Promozione

14,60 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 19,47 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Prima era: 19,80 €

Prezzo più basso: 14,60 €

Salina IGT Malvasia Occhio di Terra 2022 Caravaglio

0,75 ℓ

Antipasti, Pesce

Promozione

20,60 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 27,47 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Prima era: 22,40 €

Prezzo più basso: 20,60 €

Terre Siciliane IGT Malvasia Liquorosa Balanubi Nicosia

500 ㎖

Italia, Sicilia

Dolci secchi e pasticceria

Sconto quantità 5%

10,20 €

per bottiglia (0,5 ℓ) 20,40 €/ℓ

per almeno 6 bottiglie

IVA e tasse inc.

Prezzo senza sconto: 10,70 €

Collio DOC Malvasia Pètris 2022 Venica & Venica

0,75 ℓ

Antipasti, Carni bianche, Pesce

24 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 32 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Emilia IGT Otello Malvasia Cantine Ceci

0,75 ℓ

Italia, Emilia Romagna

Pesce, Antipasti, Aperitivi, Carni bianche

Sconto quantità 5%

9,30 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 12,40 €/ℓ

per almeno 6 bottiglie

IVA e tasse inc.

Prezzo senza sconto: 9,80 €

Collio DOC Malvasia 2022 Villa Russiz

0,75 ℓ

Affettati e salumi, Pesce, Antipasti

Promozione

15,70 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 20,93 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Prima era: 16,60 €

Prezzo più basso: 15,70 €

Malvasia delle Lipari DOC Naturale Nurah 2021 Colosi

500 ㎖

Dolci secchi e pasticceria

Promozione

16,80 €

per bottiglia (0,5 ℓ) 33,60 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Prima era: 20,10 €

Prezzo più basso: 16,80 €

Malvasia delle Lipari DOC Passito Najm 2021 Colosi

500 ㎖

Formaggi erborinati, Dolci secchi e pasticceria

Promozione

18,50 €

per bottiglia (0,5 ℓ) 37 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Prima era: 21,60 €

Prezzo più basso: 18,50 €

Salina IGT Malvasia Secca del Capo 2023 Colosi

0,75 ℓ

Crostacei, Sushi, Frutti di mare

Promozione

12,70 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 16,93 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Prima era: 15,10 €

Prezzo più basso: 12,60 €

Carso DOC Malvasia Istriana Pôje 2019 Parovel

0,75 ℓ

Italia, Friuli Venezia Giulia

Formaggi freschi, Pesce, Piatti vegetariani, Affettati e salumi

Promozione

16,10 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 21,47 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Prima era: 19,30 €

Prezzo più basso: 16,10 €

Colli di Scandiano e di Canossa Malvasia Secco DOC Venturini Baldini

0,75 ℓ

Italia, Emilia Romagna

Formaggi stagionati, Aperitivi, Pesce

10,60 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 14,13 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Collio DOC Malvasia Soluna 2021 Livon

0,75 ℓ

Crostacei, Pesce, Frutti di mare

Sconto quantità 5%

17,40 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 23,20 €/ℓ

per almeno 6 bottiglie

IVA e tasse inc.

Prezzo senza sconto: 18,30 €

Basilicata IGT Bianco Villa dei Pini 2021 D'Angelo

0,75 ℓ

Italia, Basilicata

Crostacei, Pesce, Affettati e salumi

11,40 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 15,20 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Vitigni
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