Upptäck Marche, 6 flaskor

Rosso Piceno Colle del Buffo från Terra Fageto -företaget är ett ekologiskt vin tillverkat av Montepulciano- och Sangiovese -druvor från Campofilone -området.

Nära kustområdet ligger vingårdarna på en höjd av cirka 250 meter över havet på övervägande leriga jordar. Druvorna skördas för hand under de första två veckorna i september och jäser druvorna i rostfritt stål vid kontrollerad temperatur i minst 12-15 dagar. Spontan malolaktisk jäsning i stål följer fram till mitten av november. Vinet åldra...

Rosso Conero Piancarda av Garofoli kommer från vingårdar på kullarna intill Monte Conero i provinsen Ancona.

Vinet är gjort uteslutande på inhemska blå druvor som jäser med skalkontakt i ungefär 7–10 dagar. Efter malolaktisk jäsning lagras vinet på fat i 12–15 månader och får sedan vila ytterligare 6 månader på flaska innan det släpps på marknaden.

Piancarda är ett vin med en klar rubinröd färg. Doften är komplex, generös, intensiv och mycket långlivad, fylld av inslag av mogen frukt såsom plommon...

Cimarè di Casalfarneto är ett vin erhållet från ett urval av röda bär med druvor från de bästa vingårdarna i området, skördade i rätt grad av mognad.

Vinifieringsprocessen kännetecknas av en lång maceration som gynnar full extraktion av de aromatiska substanserna. Åldring sker i små ekfat i 8 månader och ytterligare 6 månader i flaskan.

Intensig rubinröd färg, den visar ett intensivt utbud av arom på näsan, allt från röda blommor till bär, som slutar i en virvelvind av kryddor. På gommen visar det...

Valbona Verdicchio di Matelica DOC är ett vitt vin som produceras i regionen Marche. Druvorna kommer från utvalda vingårdar i Upper Esina Valley, belägen på en höjd av 350-450 meter över havet, med sydlig exponering och lös jord. Vinstockarna är åldrade mellan 17 och 35 år.

Vinifieringen sker i vitt, med en reducering av druvorna med hjälp av kolsnö, följt av mjuk pressning under vakuum. Jäsningen, som varar cirka 21 dagar, är termokonditionerad och sker vid en temperatur på 14-15°C i 300 hl rost...

Vallenga är ett ekologiskt vin från Marche, där Tenuta Mattei odlar sin verdicchio med omsorg under kvalitetsbeteckningen DOC Castelli di Jesi. Här får vi en ren och druvtypisk tolkning av en italiensk klassiker med ursprunget som självklar huvudroll.

I glaset skimrar vinet i blekt halmgult med gröna reflexer och lockar med dofter av citrus, vita blommor och subtilt inslag av hagtorn och akacia. Smaken är krispigt frisk, med markerad torrhet och en sval, aptitretande elegans.

Perfekt till lättare ...

Grancasale är flaggskeppsvinet för vingården Casalfarneto, som påminner om hela gården: det är ett rikt mineralvin, alltid annorlunda men alltid sant för sig självt, resultatet av noggrant urval av druvor och noggranna och noggranna kontroller i källaren för att bäst förbättra dess redan fantastiska organoleptiska profil.

Det härstammar från vinodlingarna i det kuperade inlandet av centrala Marche, från en medelstrukturerad jord, utsatt i söder. Grupperna är noggrant utvalda och skördas för hand ...