Produktdetaljer
Beskrivning
Pinot Bianco Plötzner från Kellerei St. Pauls föddes i ett av de vackraste vinområdena i Sydtyrolen.
Det produceras uteslutande med Pinot Bianco-druvor, en druvsort som odlats i Sydtyrol i ett sekel. Druvorna fermenteras vid kontrollerade temperaturer i träfat och åldras i 5-6 månader på fina jästar.
Den är skyldig sin aromatiska komplexitet till de starka temperaturvariationerna mellan dag och natt och de djupa kalkstenarna i de höga kullarna. Näsan öppnas med fruktiga anteckningar av äpple och persika, berikade med inslag av aprikos och inslag av päron. I munnen har den en god surhet och mineralitet.
Perfekt som aperitif, detta vin går bra med lätta första kurser och är perfekt i kombination med fiskrätter.