Barbaresco DOCG Rabajà Falletto 2022 Bruno Giacosa

Bruno Giacosas Barbaresco Rabajà Falletto är ett av de stora rödvinerna från Langhe, producerat uteslutande av Nebbiolo-druvor från den historiska Rabajà cru, belägen i kommunen Barbaresco. Denna vingård anses vara en av de mest prestigefyllda i appellationen och producerar viner med extraordinär elegans, djup och lång hållbarhet. Etiketten representerar perfekt Bruno Giacosas klassiska och rigorösa stil och uttrycker druvsortens karaktär och terroir med stor renhet.

Druvorna skördas och väljs ut med stor omsorg för att bevara deras kvalitet och integritet. Jäsningen sker traditionellt i ståltankar, med maceration på skalen för att extrahera struktur, aromer och komplexitet. Vinet fortsätter sedan att lagras i stora ekfat under lång tid, under vilken tid det utvecklar balans, aromatiskt djup och eleganta, välintegrerade tanniner.

I glaset uppvisar den en lysande granatröd färg. Buketten är komplex och förfinad, med aromer av torkade rosor, violer, körsbär och små röda frukter sammanflätade med kryddiga, balsamvinägertoner och subtila nyanser av lakrits. I gommen är den strukturerad och elegant, med ädla, väldefinierade tanniner som stöds av en balanserad fräschör som leder klunken till en lång, harmonisk och ihållande eftersmak.

Den passar perfekt till bräserat kött, vilt, viktiga stekar och lagrade ostar.