Produktdetaljer
Beskrivning
Barbera d'Alba från G.D. Vajra är ett livfullt och doftande rött vin, en äkta uttryck av den piemontesiska druvsorten. Det kommer från olika vingårdar på gården som kännetecknas av en variation av jordtyper och kombinerar energi, friskhet och mycket drickbarhet.
Jäsningen sker med långa och skonsamma macerationer, följt av en lagring i cirka 3 månader i stål för att bevara doften och den sortspecifika karaktären. Buteljeringen sker inom några månader efter skörden.
Färgen är klar purpur; doften öppnar med aromer av viol, svarta körsbär, björnbär, kryddor och färsk lavender. I munnen är det doftande och friskt, med toner av jordgubbar, plommon, svarta vinbär och mörka bär, berikade med örtiga nyanser och söta inslag av marsipan.
Det passar perfekt till smakrika rätter, vitt kött, charkuterier och färska ostar.